Relatief weinig akkerbouw in Tuinen van West, wellicht is het interessant om meer biologisch graan of aardappelen te verbouwen Gezien de behoefte in de stad en de opbouw van de schijf van vijf zou er minimaal evenveel akkerbouw (graan, aardappelen, brood) geproduceerd moeten worden als fruit en groente samen. Dat is zeker niet het geval in Tuinen van West. Er is relatief weinig akkerbouw. Onderzoek van de WUR geeft overigens aan dat voor het produceren van graan onze Nederlandse grond eigenlijk te duur is. Dit hoeft overigens niet het geval te zijn voor de productie van bijvoorbeeld biologische graan en aardappelen, waar een hogere prijs voor geboden wordt op de markt. Het aantal hectare veeteelt lijkt voldoende, maar de bezetting is laag en niet duurzaam Hoewel het aantal hectare voor veeteelt voldoende lijkt te zijn, is er op veel plaatsen een hoge waterstand in Tuinen van West (in ieder geval 14 hectare). We adviseren om in ieder geval een duurzame en/of biologische melkveehouderij in het gebied te laten landen, die zowel melk, kaas en andere zuivelproducten als vlees produceert. Omdat er maar beperkt ruimte is aan nieuw uit te geven gebied zou in dit geval de mogelijkheid geboden moeten worden om de huiskavel in het gebied te kunnen houden en zoveel mogelijk te zoeken naar extra hectares voor deze melkveehouder in het gebied, eventueel middels natuurbeheer en extensieve beweiding. Ook adviseren wij waar mogelijk extra hectare in het gebied beschikbaar te stellen voor exclusieve rassen duurzaam/biologisch vleesvee. Juist een breder assortiment van bijzondere dieren is interessant, in termen van beleving, voedsel/natuureducatie en duurzame lokale voedselproductie. 8.1.5 Conclusies en aanbevelingen t.a.v. grondgebruik in de Voedseltuin Meer groente verbouwen in kassen en bestaande kassen terugwinnen, actief overheidsbeleid om dat te stimuleren; Meer open tuinbouw voor groenteteelt stimuleren in Tuinen van West; Moestuinen nieuwe stijl ook voor commerciële voedselproductie inzetten; 41 Pagina 40
Pagina 42Interactieve web archief, deze maandblad of club blad is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het online maken van e-artikelen.
544 Lees publicatie 213Home