Uit het bovenstaande kan worden afgeleid dat per ton tilapiaproductie per jaar: • 70 kg kleinkroos geproduceerd moet worden (5% van 1000 kg x 1,4 (voederconversie)). • 70/3,5 = 20 m2 kroosbed geïnstalleerd moet worden. • Er 950 kg (resterende 95%) x 1,4 = 1,33 ton voer per jaar gevoerd wordt bij een voederconversie van 1,41). Dat is gemiddeld ongeveer 3,6 kg voer per dag. 1 Voederconversie = hoeveelheid voer die nodig is voor 1 kg groei. • Er per dag 20,42) x 3,6 = 74 gram N vrijkomt. Daarvan wordt circa 10 gram (20x0,53))gebruikt voor de productie van kleinkroos. • 64 gram N (86,5% van het totaal) door het nitrificatiefilter per dag moet worden omgezet in nitraat. • Er in totaal 3600/100 = 36 m2 wordt ingericht als basilicumbed. • Er 1400 x 0,150 = 210 kg vaste reststoffen vrijkomt per jaar voor de (vermi)compostering. In dit concept wordt 10/74 = 13,5% van het tricklingfilter vervangen door het kroosbed. Willet (2005) en Schneider (2006) hebben aangetoond dat eendenkroos het nitrificatiefilter zelfs geheel kan vervangen. Omdat basilicum met name nitraat nodig heeft, is nitrificatie noodzakelijk. 8.3 Productie Op grond van de gegevens in Paragraaf 8.2 is per conceptonderdeel de productie uitgerekend. Basilicum Rakocy et al. (2004) hebben onderzoek gedaan naar onder andere de combinatie tilapia/basilicum in een aquaponics-systeem. De opbrengst was ongeveer 2 kg/m2/oogst, wat ruim 3x hoger is dan de opbrengst van de vollegrond. De jaaropbrengst kan worden vastgesteld op 20 kg basilicum per m2. Per ton tilapia productie kan er 36 m2 basilicum bed in productie zijn (naast het kroosbed). Dat levert 720 kg basilicum op per jaar. Kleinkroos Als we uitgaan van een drogestofproductie van 3,5 kg/m2/jaar, kan van 20 m2 kroosbed per jaar 3,5 x 20 = 70 kg ds kroos geoogst worden. Deze hoeveelheid komt overeen met circa 5% van de hoeveelheid voer die nodig is om 1 ton tilapia te produceren. Op deze manier zou dus een besparing van 5% op de voedergrondstofkosten gerealiseerd kunnen worden. Dat is niet hoog genoeg. Het is niet lonend om deze hoeveelheid kroos te drogen en te malen/mengen met bijvoorbeeld commercieel karpervoer en dat mengsel opnieuw te pelletteren. De kleinkroos zal in natte vorm bijgevoerd worden aan de tilapia. Experimenten van El-Shafai et al, 2004, en praktijkproeven in onder andere Bangladesh (Derksen, 2010) tonen aan dat tilapiakroos in deze vorm goed opneemt en verteert. 2 Per kg tilapiavoer komt 20,4 gram stikstof vrij in het systeemwater (Schneider,2006). 3 Eendenkroos neemt 0,5 gram N/m2/ dag op uit het systeemwater. 45 Pagina 55
Pagina 57Scoor meer met een webshop in uw vaktijdschriften. Velen gingen u voor en publiceerden club bladen online.
543 Lees publicatie 211Home