30 komende jaren ook nog niet te verwachten. In Volendam is het bedrijf Glasaal Volendam B.V. erin geslaagd paling voort te planten. Zij zeggen in staat te zijn de paling jaarrond voort te planten en verwachten binnen drie jaar een oplossing te vinden voor het voedingsprobleem. De komende jaren is de palingsector nog afhankelijk van de aanvoer van glasaal uit natuurlijke wateren uit Frankrijk, Spanje, Portugal en Engeland. De kwaliteit is daardoor elk jaar verschillend, en de aanvoer beperkt tot ongeveer vijf maanden per jaar. Een gevolg van het feit dat paling niet succesvol in gevangenschap is voort te planten is dat paling niet genetisch te verbeteren is door bijvoorbeeld selectie. Hoewel de verkoopprijzen en winstverwachting voor paling op dit moment gunstig zijn, dient men uiterst voorzichtig te zijn om in deze vissoort te investeren, omdat de investerings- en productiekosten hoog zijn en omdat palingkweek onderhevig is aan maatschappelijke kritiek, omdat paling gezien wordt als een bedreigde diersoort. Daardoor is de kans aanwezig dat er in de toekomst een Europees verbod komt op glasaalvisserij. Dat zou het einde van de palingkweek in Europa zijn. Deze bezwaren vallen weg als Glasaal Volendam B.V. erin slaagt om binnen enkele jaren gekweekte glasaal op de markt te brengen voor prijzen die vergelijkbaar zijn met de huidige glasaalprijzen. In de bovenstaande tabel zijn we van de huidige stand van zaken uitgegaan. Meerval Meerval is tolerant t.o.v. de waterkwaliteit en gemakkelijk in gevangenschap voort te planten, en dus ook genetisch te verbeteren. De investerings- en productiekosten zijn vrij laag. Het aanbod op de markt is erg grillig, waardoor er periodes zijn met lage prijzen, die soms onder kostprijs liggen. De winstmarges zijn over het algemeen erg klein. De maatschappelijke acceptatie van de meervalteelt is twijfelachtig, omdat de visdichtheid in meervalkwekerijen erg hoog is (om kannibalisme te beperken) en dat de vergelijking met intensieve veehouderij oproept. Snoekbaars De kweek van snoekbaars staat nog in de kinderschoenen, maar is hoopgevend te noemen. De winstverwachting is momenteel gunstig, maar sterk afhankelijk van de wildvang in het buitenland. De Nederlandse markt voor snoekbaars is niet erg groot, waardoor de prijs vrij sterk kan schommelen. De gevoeligheid voor de waterkwaliteit maakt deze vissoort minder geschikt voor geïntegreerde aquacultuur. Barramundi Barramundi is een uit Australië afkomstige baarsachtige. De barramundikwekerijen in Nederland hebben de pioniersfase niet overleefd, omdat de Nederlandse visverwerkers en consumenten niet bekend waren met deze vissoort. De prijzen die betaald werden, waren te laag om rendabel te kunnen produceren. Een nadeel was voorts dat de pootvis uit het buitenland moest komen. Kweektechnisch is het een geschikte kweekvis, die snel groeit. Pagina 40

Pagina 42

Voor uitgaves, online edities en lesmateriaal zie het Online Touch CMS beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een online winkel in uw kranten.

543 Lees publicatie 211Home