40 Door urbane veeteelt raken buurtbewoners weer meer betrokken bij de vleesproductie. Ze kunnen participeren en inzicht krijgen in de productie van hun eigen vlees, waardoor weer meer mensen gaan werken in de veehouderij . De conclusie is dat urbane veeteelt, volgens het voorbeeld van urbane landbouw, een alternatief kan zijn voor de op dit moment gangbare wijze van vleesproductie. Urbane veeteelt biedt mogelijkheden voor een duurzame co-creatie en co-productie met consumenten in de veehouderij. Bovendien is urbane veeteelt toe te passen zonder grote financiële risico’s. En dat is zeker een belangrijke factor in de huidige economie. Kritische barrières zijn mogelijk de huidige wet- en regelgeving en het initiatief dat door gemeenten en ngo’s genomen moet worden. Pagina 41

Pagina 43

Voor flyers, online folders en maandbladen zie het Online Touch CMS beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een webshop in uw archief.

520 Lees publicatie 196Home