10 er zijn larven, maar er is nog geen voedsel om de larven op te kweken tot glasaal. De vorming van een consortium om dit voer te kunnen produceren, is in ontwikkeling en zal nog de nodige aandacht vragen. Daarna moet het traject op eigen benen staan. Alliantie met Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland (SIGN) In 2012 start een nieuwe periode (t/m 2015) voor de samenwerking met SIGN. Hiervoor is door het bestuur van SIGN een nieuwe agenda opgesteld. Financiering is reeds toegezegd door InnovatieNetwerk, LTO Noord, ZLTO en LLTB. Gelet op de ontwikkelingen rond de Productschappen is de toezegging van het Productschap Tuinbouw voorlopig beperkt tot 2012. In 2012 vindt nadere besluitvorming over voortzetting plaats. 2.1.3 Naar een renderende primaire sector Volgens de analyse ‘Topsector rendeert niet’ is het rendement bij tuinders structureel te laag. Tuinders kunnen onvoldoende in productvernieuwing of maatschappelijke thema’s investeren. De schaal van de individuele ondernemingen is te klein tegenover hun grote afnemers, hun positie in de keten is zwak en het innovatiesysteem houdt de focus op procesinnovaties in stand waar markt- en productgerichte innovaties nodig zijn (zie Paragraaf 2.1.6). Een achttal concepten (nieuwe product-marktcombinaties) is in 2011 voor tuinders uitgewerkt en gecommuniceerd. Naast deze concepten is een begin gemaakt met beleving van voedsel in zorginstellingen, in combinatie met directe levering door Nederlandse vissers en tuinders. Concepten en activiteiten Het verkennen van het vergroten van de marktmacht willen we uitvoeren door het ontwerpen van radicaal nieuwe samenwerkingsvormen en deze te vertalen naar nieuwe business- en productmodellen. Gecertificeerde kruidenketen We hebben geïnventariseerd welke kansen er zijn voor de teelt van medicinale kruiden als product van de glastuinbouw. De Nederlandse Vereniging voor Fytotherapie heeft een website gebouwd met wetenschappelijk verantwoorde kennis over de toepassing van kruiden. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) verbiedt het koppelen van leveranciers van kruiden aan deze website, voor zover het geen geregistreerde geneesmiddelen zijn. De wetgeving maakt een strikt onderscheid tussen voedingsmiddelen en geneesmiddelen, terwijl er legio producten zijn die wel een positieve werking hebben, maar niet als geneesmiddel geregistreerd staan. Ondanks deze juridische belemmeringen liggen er toch kansen voor ondernemers. Hiermee gaan we verder. Pagina 17
Pagina 19Heeft u een krant, onlinepublisher of e-tijdschriften? Gebruik Online Touch: relatiemagazine van papier naar digitaal converteren.
514 Lees publicatie 191Home