De genoemde opbrengsten zijn voorzichtig en houden rekening met jaarlijkse fluctuaties in licht en temperatuur. Omgerekend naar ton droge stof per hectare en ervan uitgaande dat de diepte van het bassin effectief niet meer dan 1 meter zal bedragen, mogen de waarden met 10.000 worden vermenigvuldigd en ontstaan opbrengsten tussen 25 en 115 ton droge stof/ha. Dit ligt boven het praktisch theoretisch maximum in Nederland van 68 ton/ha. Foto-inhibitie, het verminderen van de fotosynthese door overmatig licht, kan worden voorkomen door gebruik te maken van de diepte van de tank, zodat de cel de tijd krijgt om de opgevangen lichtenergie te verwerken. Vanwege de hoge opbrengsten aan droge stof zijn Ulva lactuca en Palmaria palmata de interessantste soorten voor kweek in gesloten systemen. 35 4.4.1. Ulva lactuca Ulva lactuca of zeesla is een snelgroeiende groenwier die goed in bakken gekweekt kan worden. Maximale groeisnelheden van Ulva lactuca van 40% per dag worden in de literatuur genoemd, maar ook de gemiddelde groeisnelheid is hoog. Hoewel sommige cijfers sterk variëren, wordt in deze haalbaarheidsstudie voor de gemiddelde groeisnelheid een realistische waarde van 5% per dag aangehouden. De wieropbrengsten van Ulva lactuca voor het voorgenoemde bassin worden geschat op 47 ton per jaar. De opbrengst in droge stof is ongeveer 15% en bedraagt zodoende 7 ton per jaar. Hoewel veel hogere waarden genoemd worden voor de waarde van de droge stoffen in Ulva lactuca, wordt voor industriële toepassing in deze casus gerekend met een realistische schatting van 500 euro per ton. Dit resulteert in een omzet van circa 3.500 euro per jaar voor industriële toepassingen van Ulva lactuca. De consumentenprijzen voor Ulva lactuca voor consumptiedoeleinden zijn extreem hoog en variëren van 45 tot 90 euro per kilogram. De productiewaarde van Ulva lactuca voor consumptie bedraagt volgens voorzichtige schatting 0,30 euro per kilogram (nat). Waarden van 0,50 euro per kilogram (nat) worden in publicaties wel genoemd, maar de betrouwbaarheid van deze cijfers roept vragen op. Met een opbrengst van 47 ton Ulva (nat) per jaar en een waarde van 0,30 euro bedraagt de omzet 14.100 euro voor menselijke consumptie. Daarbij dient aangetekend te worden dat Ulva lactuca in Europa momenteel slechts beperkt gebruikt wordt voor consumptiedoeleinden, waardoor marktverzadiging op kan treden. De kweek van Ulva lactuca voor industriële toepassing in bakken is dus niet haalbaar. De waarde van de inhoudsstoffen is te laag om zelfs in betonnen bakken gekweekt te worden. In de praktijk wordt de kweek van Ulva lactuca vaak gecombineerd met de kweek van vis of Afbeelding 24: Ulva lactuca. Pagina 44

Pagina 46

Voor folders, online relatiemagazines en whitepapers zie het Online Touch online publisher CMS systeem. Met de mogelijkheid voor een online shop in uw edities.

471 Lees publicatie 161Home