Conceptwijzer Februari 2011 Algenkweek Voor een effectieve groei van algen zijn de volgende nutriënten nodig: water, licht, warmte, CO2, stikstof en fosfor. Deze stoffen zijn volop aanwezig op een varkensbedrijf. De teelt van algen gebeurt traditioneel in grote open vijvers van een kwart meter diepte. Water en algen worden in beweging gehouden door een schoepenrad. De opbrengst van deze vijvers ligt in het Nederlandse klimaat op circa 25 ton droge stof per hectare per jaar. Voor ECOFERM! heeft algenkwekerij Ingrepro BV in Borculo een zogeheten hybride variant ontwikkeld. Daarbij worden de algen in eerste instantie opgekweekt in een gesloten fotobioreactor. De fotobioreactor bestaat uit transparante buizen, die geplaatst zijn in een kas. Na de opkweekfase worden de algen als entstroom naar de open algenvijver gevoerd, waar ze verder doorgroeien en vervolgens worden geoogst. Dit oogsten is een continu proces. De grote stroom van verse en zuivere algen uit de fotobioreactor verhindert dat de open vijver wordt verontreinigd met andere, ongewenste algensoorten. De experimenten laten zien dat het hybride systeem een aantrekkelijke manier is om de productie van algenvijvers te verhogen. De verwachte opbrengst ligt tussen 42 en 53 ton ds/ ha/jaar. Ter vergelijking: voor maïs ligt de opbrengst op circa 12 ton ds/ha/jaar en voor suikerbieten op 16 ton ds ha/ jaar. De opbrengst aan algen is dus een veelvoud van de opbrengst aan ‘klassieke’ akkerbouwgewassen. De warme stallucht die CO2, waterdamp en ammoniak bevat wordt gebruikt om de fotobioreactor te verwarmen en van nutriënten te voorzien, zodat de algen snel kunnen worden voorgekweekt. Ook de warmte en CO2 uit de gasmotor van de WKK worden benut voor de algenkweek. In de zomer is er zoveel warmte beschikbaar dat deze bovendien kan worden gebruikt om een lokale open (of met transparante folie afgedekte) algenvijver te verwarmen. Daardoor neemt ook daar de productie nog iets toe. huidige prijsverhoudingen € 550-600 per ton algen bij toepassing in voeders voor vissen en jonge biggen en kuikens. Daarbij komt een potentiële meerwaarde van 100 tot 300 euro per ton algen vanwege de aanwezigheid van gezondheidsbevorderende componenten. Voederwaarde van algen De algen dienen als gedeeltelijke vervanging van sojaschroot en visolie in het voer, maar kunnen ook worden gebruikt als bron voor medicijnen of voedingssupplementen. Algen zijn gezond voor varkens en ook voor kippen en kweekvis. Afhankelijk van de soort bevatten ze een hoog gehalte aan eiwitten (tot meer dan 50 procent), veel ijzer en hoge gehaltes aan gezonde omega-3 en omega-6 vetzuren. Daarnaast bevatten ze anti-oxidanten, zoals bètacaroteen (een voorloper van vitamine A), sterolen en stoffen met een antibacteriële en ontstekingsremmende werking. Vanwege die laatste eigenschappen zou het gebruik van algen als veevoer een flinke bijdrage kunnen leveren aan het verminderen van het antibioticagebruik in de veehouderij. Er is een voldoende grote markt voor algen als ingrediënt in voer voor vissen en landbouwhuisdieren. De waarde op basis van nutriënten en vetzuren is bij de Toelating van algen als veevoer Lange tijd bestond er veel onduidelijkheid over de toelating van algen als diervoeder. In het kader van ECOFERM! is door Hemke Nutri Consult onderzocht welke mogelijkheden er zijn voor de toelating van algen in diervoeders. Daarbij is uitgegaan van algen zonder verdere bewerking. In het concept ECOFERM! wordt gebruik gemaakt van mineralen van dierlijke oorsprong. De VWA heeft laten weten dat algen, die gevoed zijn met mineralen, afkomstig uit dierlijke mest als voedermiddel mogen worden ingezet. Voorwaarde is wel dat het bedrijf GMP+ gecertificeeerd is en men de diervoederen voedselveiligheid kan aantonen via een gevaren- en risico analyse. Volgens de richtlijn voor GMP+ mogen er geen resten van mest en urine voorkomen in diervoeders. Vandaar dat in het ECOFERM! concept is gekozen voor het Artist impression van een ECOFERM! met fotobioreactoren in een kas en een kleine ‘open’ vijver. Pagina 2

Pagina 4

Voor archief, online gidsen en onderwijscatalogussen zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een online shop in uw club bladen.

447 Lees publicatie 141Home