3. Toegenomen import van kweekvis en platvis uit noordelijke wateren 5 De afgelopen jaren heeft een stille revolutie plaatsgevonden in het aanbod van platvis. De productie van kweekvis is sterk gegroeid en na enige jaren van aanloopproblemen zijn de producenten uitgegroeid tot goed georganiseerde industrieën. De onderstaande figuur geeft de ontwikkeling aan van de invoer van pangasius in de EU. 250 200 150 100 50 0 2000 Vietnam 2001 China 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 4 3 2 1 0 2004 Schol 2005 2006 Alle vis 2007 2008 2009 2010 Figuur 2 Import van pangasius in de EU (in 1.000 ton)2) Figuur 3 Ontwikkeling visprijzen (euro) Nederlandse visafslagen3) Kweekvis, zoals pangasius, wordt veel goedkoper geproduceerd en ook de verwerking in het land van oorsprong in Zuidoost- Azië is veel goedkoper dan in West-Europa. De prijzen per kilo liggen daarmee ver onder de prijzen van schol en tong. Waar tong (nog) een sterke positie kent, wordt schol zwaar getroffen door de kweekvis. Daarnaast wordt de concurrentie van vissoorten als rock sole en yellow fin sole, die voornamelijk worden gevangen op de noordelijke visgronden, sterker. Dit heeft ook een negatieve invloed op de marktpositie van de Nederlandse vissers. In figuur 3 is aangegeven hoe de prijs van (alle) vis en schol zich de laatste 6 jaar heeft ontwikkeld. Schol heeft een hogere kostprijs en kan op prijs niet concurreren met tilapia en pangasius. Kweekvis drukt dus de prijs van schol, vooral ook omdat schol in de ogen van de consument niet echt onderscheidend is. De marktpositie van schol is door de geïmporteerde kweekvis structureel sterk verzwakt. 4. Nederland als draaischijf Nederland heeft ook voor vis een draaischijffunctie. Veel import voor de EU-landen komt via Nederland binnen en wordt in Nederland verwerkt en naar de afzetmarkten gebracht. Van het totale assortiment wordt naar schatting 80% geëxporteerd4). De toegevoegde waarde van handel en verwerking is dan ook veel groter dan de toegevoegde waarde van de visserij, namelijk circa 20%5). In de tabel op de volgende pagina6) is de directe werkgelegenheid weergegeven in de visketen, waaruit blijkt dat de verwerkende industrie en groothandel 3) Visserij in cijfers 2010 (LEI, 2010) 4) De draaischijf voor handel en verwerking van vis (EIM, 2005) 5) De draaischijf voor handel en verwerking van vis (EIM, 2005) 2) Eurostat (2009) 6) Nederlandse visverwerkende industrie en visgroothandel (LEI, 2006) 30 Vissen voor de markt Hoofdstuk 3 | De marktontwikkelingen in vogelvlucht 31 Pagina 15
Pagina 17Scoor meer met een web winkel in uw club bladen. Velen gingen u voor en publiceerden edities online.
437 Lees publicatie 132Home