2.2 Ambities boer Het programma van eisen voor de boer bestaat uit verschillende onderdelen afhankelijk van de rol waarin de boer zich bevindt. In de rol van dierverzorger zullen deze eisen zich vooral richten op de korte termijn van dagelijkse werkzaamheden en de relatie met het vee. In de rol van ondernemer zijn het meer de strategische ambities voor de lange termijn op bedrijfsniveau. De belangrijkste behoeften zijn: Continuïteit en economische prestaties Voor melkveehouders is het belangrijk dat het bedrijf voortgezet kan worden door de volgende generatie. Het rendement op het eigen vermogen is daarbij een belangrijk criterium. Voor de korte termijn is het belangrijk dat de economische resultaten op het nivo van saldo, bewerkingskosten en het totale netto bedrijfsresultaat goed zijn. Investeringen en jaarkosten bouwwerken Lage investeringskosten is wenselijk en lage jaarlijkse kosten is een must. Voor vrijloopstallen waarvoor veel strooisel nodig is, zoals bij sommige typen compoststallen en bij traditionele potstallen, kunnen de gebruikskosten flink oplopen en zijn sterk afhankelijk van markfluctuaties. De prijzen voor stro en zaagsel zijn de afgelopen jaren fors gestegen. In een vrijloopstal met gedroogde mest (deels gecomposteerd) is geen sprake van extra strooiselkosten. Wel is meer oppervlak per koe nodig. De ambitie is om de huisvestingskosten drastisch te verlagen vergeleken met gangbare huisvesting en een zodanig huisvestingssysteem te ontwikkelen dat de variabele kosten beperkt blijven. Arbeid Geen zwaar werk en een veilige en aantrekkelijke leef- en werkomgeving is belangrijk. Goede separatie- en behandelruimten bijvoorbeeld spelen daarbij een rol. De mate van variatie in het werk zal sterk verschillen per boer. Een hoge arbeidsproductiviteit met een reële vergoeding per uur wordt steeds belangrijker. Ook wil men graag waardering voor het werk door de maatschappij. Melkveehouders willen ook graag contact met derden, zowel collega’s als burgers. De ambitie is om een ontwerp te maken waarin het mogelijk is deze materiële en immaterile eisen op het gebied van arbeid te verwezenlijken. Dat houdt in dat de arbeidskwaliteit en –productiviteit op een hoog niveau staan. Levensproductie vee De levensproductie van het vee wordt bepaald door de levensduur en de productie per koe. Een minimale productie is wenselijk, maar vooral een langere levensduur wordt nagestreefd. Deze ambitie heeft in eerste instantie voor de ondernemer een economische kant maar kan uiteindelijk alleen gerealiseerd worden als dierenwelzijn en –gezondheid op een hoog niveau liggen. De ambitie is dat in het uiteindelijke ontwerp die omstandigheden worden gecreëerd waarin koeien lang leven. De ambities geformuleerd onder dierenwelzijn moeten daaraan bijdragen. De veehouder kan bijdragen aan een verhoging van de levensduur door zijn vervangingsbeleid aan te passen. 15 Pagina 14
Pagina 16Interactieve web brochure, deze publicatie of reclamefolder is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het online plaatsen van digitale catalogussen.
328 Lees publicatie 100Home