• Het lage aandeel methionine is opvallend. Omdat methionine een zwavelhoudend aminozuur is, verdient het aanbeveling om gehaltes noemd NPN (niet-eiwitstikstof of non protein nitrogen) bestaat. Dat zou nitraat kunnen zijn, en bij een overmaat nitraat kan de vorming van nitriet zorgen voor een geringere zuurstofvoorziening. • Door de hoge gehaltes aan natrium en kalium is de elektrolytenbalans verhoogd. Dat kan een negatieve rol spelen bij een hoog aan zwavel en sulfaat te controleren. • De vetzuren in kroos bestaan net als die van gras voor meer dan 60% uit linoleenzuur. Dit essentiële omega 3-vetzuur wordt echter aandeel kroos in het rantsoen. • VEVI-gehaltes in kroos zijn lager door het hogere asgehalte. Om kalveren snel en efficiënt te laten groeien, is een hoog VEVI-gehalte voor meer dan 90% in de pens gehydrogeneerd. Het zal daarom in beperkte mate kunnen bijdragen aan een verrijking van vlees met omega 3. Linoleenzuur kan in de pens bijdragen aan een verlaging van methaanproductie, en na omzettingen tot CLA bijdragen aan efficiëntere vleesaanzet. • Kroos bevat vergeleken met vers gras, hoge gehaltes aan calcium, fosfor en natrium. Een hoog fosforgehalte maakt het mogelijk om per kg DS van belang. Het lage VEVI-gehalte in kroos maakt dat de inzetbaarheid beperkter wordt. • Krooseiwit is hoog in DVE en OEB. Een al te hoge OEB van het totaalrantsoen kan nadelig zijn voor de energiebenutting en gezondheid. 3.3 Rantsoenberekeningen ECOFERM Gelet op de variatie in de drie onderzochte monsters, was er aanleiding om voor rantsoenberekeningen een gemiddelde aan te houden voor kroos. De optimalisatie is uitgevoerd met een beperkt aantal nutriënten en een beperkt aantal grondstoffen. In Tabel 18 zijn de belangrijkste kenmerken weergegeven van de grondstoffen die zijn meegenomen. De gevolgde methodiek voor de berekening is uitgelegd in Hoofdstuk 4 van dit rapport. andere grondstoffen met lage fosforgehaltes toe te passen. Omdat het natrium- en het kaliumgehalte hoog zijn, vraagt de elektrolytenbalans aandacht indien men tot hogere rantsoenaandelen wenst over te gaan. 59 Pagina 66

Pagina 68

Voor artikelen, online kranten en folders zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een webshop in uw club bladen.

644 Lees publicatie 256Home