te gaan. Als ze het doen, dan waarschijnlijk nog het liefst in de visverwerkende industrie, maar ook deze industrie heeft − uitzonderingen daargelaten − geen grote groeipotentie.22 Zelf handelen in vis 39 22 Zie hiervoor: Velden, A.J. van der, e.a., De draaischijf voor handel en verwerking van vis, EIM, 2005. In het buitenland wordt er deels rechtstreeks van het schip gehandeld in vis. In Engeland, waar het is toegestaan, verdienen vissers daar een goede boterham aan. Er worden betere prijzen gemaakt dan op de vismijn. Bovendien heeft de visser zicht op de afnemers. Deze integratie van visserij en handelsactiviteiten heeft een positieve invloed op het ondernemerschap. Ken je klanten. Dit zorgt ervoor dat de visser zicht heeft op de vraag en de wensen van de afnemers. Hierdoor kan hij een betere besomming krijgen. Viskweek Het idee is geopperd om een deel van het schip in te richten als bak om vis te kweken. In de praktijk wordt bij de visvangst ook te kleine vis gevangen. Deze worden dan wel weer teruggeplaatst in zee, maar veel vissen overleven dit niet. Op het schip zouden ze kunnen uitgroeien tot volwaardige vis. Zo kopen allochtonen graag levende vis. In een leeftank zouden de vissen levend gehouden kunnen worden tot de vismijn. In Canada is hiermee geëxperimenteerd. Probleem was daar dat de vis ‘zeeziek’ werd. Wegvissen van (ongewenste) uitheemse schelpdieren Tijdens de interviews is nog een andere mogelijkheid geopperd. De Waddenzee worstelt met het probleem van de Japanse oester. Natuurtechnisch verstikken die de visgronden. Vogels vangen deze oesters niet omdat ze die niet open krijgen. Er is gesproken over het wegvissen van die oesters. Dat zou een taak kunnen zijn voor een aantal vissers. De vraag is echter of dit in verband met de Europese regelgeving mogelijk is. Benodigde investeringen Voor deze overige activiteiten zullen doorgaans geen grote investeringen nodig zijn. Nieuwe competenties De visserman moet meer allround ondernemer worden. Met name creativiteit is belangrijk, naast het hebben van inzicht in de kosten en opbrengsten en wettelijke voorschriften. marktkansen De marktkansen voor vissers in deze sector worden door de gesproken experts als wisselend ingeschat. Pagina 46

Pagina 48

Voor maandbladen, online club bladen en lesmateriaal zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een webwinkel in uw flyers.

360 Lees publicatie 100Home