88 zoninstraling, lucht- en watertemperatuur, dichtheid van het kroosdek, zuurstofgehalte en nutriëntenconcentraties moeten continu gemeten en gemanaged worden. Het oogst-, bemestings- en klimaatmanagement kan worden geautomatiseerd met moderne technieken uit de glastuinbouw. Het financiële voordeel van toepassing van kroos in het voerrantsoen is weliswaar relatief beperkt, maar toch betekenisvol. Bij de huidige omstandigheden en het gekozen teeltsysteem is de teelt van eendenkroos als grondstof voor veevoer economisch nog niet rendabel. De veevoedkundige waarde van eendenkroos moet nog verbeteren: het OEB-gehalte van vers kroos is hoog, de DVE is hoog in vergelijking met gras maar laag in vergelijking met soja, en het ds-gehalte is bij vers vervoeren erg laag. Het inpassen van kroos leidt bij de huidige prijzen vooral tot vervanging van kuilgras in het rantsoen, maar dit verandert als de prijs van soja stijgt. Het gemiddelde ds-gehalte van het voer kan te laag worden als er grote hoeveelheden in het rantsoen worden opgenomen. dragen leveren hieraan en belangrijke bijdrage. De vermeden CO2 emissies kunnen tot waarde worden gebracht bij een functionerend ETS (Emission Trading System). De berekeningen geven verder aan dat door mestscheiding een verhoogde afzet aan dierlijke mestproducten mogelijk is, en daarmee een afname van de afzetkosten van mest. Een bedrijf met 1.200 rosé kalveren produceert een hoeveelheid urine die op 6 ha kroos toegepast kan worden. Hiervoor zou anders het tienvoudige areaal gras- of maïsland nodig zijn. Het ECOFERM-concept leidt tot een sterke vermindering van de broeikasgasemissies. De directe scheiding en afvoer van de vaste fractie en de productie van elektriciteit en warmte uit biogas De teelt en markt van eendenkroos staan nog in de kinderschoenen. De teeltkosten zouden nog aanzienlijk kunnen worden gereduceerd indien meer ingezet wordt op de ontwikkeling van technologie voor de teelt en oogst van het kroos en de bereiding van het voedingsmedium. Ook veredeling van kroos lijkt nog veel potentie te hebben; in de huidige ECOFERM zijn uitsluitend wilde varianten gebruikt. Daarnaast zou het telen van eendenkroos in verouderde, afgeschreven tuinbouwkassen de economische perspectieven kunnen verbeteren. Aan de opbrengstenkant kan de financiële haalbaarheid worden vergroot wanneer andere, meer hoogwaardige, markten in zicht komen zoals verse groente (waterlinzen) of eiwitconcentraat voor de food industrie. Ook kan het interessant zijn om te kijken naar andere toepassingen voor de CO2 en warmte die de kalveren produceren. Gedacht kan worden aan de koppeling van een kalverstal met een tuinbouwkas. Er ontstaat dan een synergie tussen intensieve veehouderij en intensieve plantenteelt. Dat kan bijdragen aan een verdere emissiereductie van broeikasgassen. Zo blijkt de koppeling van de kalverhouderij aan een tuinbouwkas met volledige benutting van de warmte van de dieren, een compensatie van maar liefst 71-88% van de totale footprint qua broeikasgassen van kalfsvlees op te leveren. Nutriënten uit de veehouderij kunnen dan in de kasteelt benut worden. In deze opzet is al op Pagina 95

Pagina 97

Voor kranten, online kranten en relatiemagazines zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een webwinkel in uw uitgaven.

644 Lees publicatie 256Home