4 Inleiding In 2010 startten Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) en InnovatieNetwerk het Innovatieprogramma Antibioticavrije Varkensketen. Stuitte het woord ‘antibioticavrije keten’ aanvankelijk nog op ongeloof en weerstand, inmiddels is het vast onderdeel van de integrale aanpak van diergezondheid bij KDV. InnovatieNetwerk sluit Fase 2 van het programma en de samenwerking met KDV nu af; KDV gaat ambitieus en vol enthousiasme door naar Fase 3. Het project startte met zeven varkenshouders die met lef van alles uit probeerden om het antibioticagebruik te reduceren. Ze werden hierin bijgestaan door verschillende deskundigen en brachten het antibioticagebruik zo terug tot onder één DierDagDosering per jaar (ddd/j). Dit succes was te danken aan de integrale benadering van diergezondheid, die is gebaseerd op vier pijlers: mens, dier, techniek en de keten als aanjager en begeleider. Het reduceerde niet alleen het antibioticagebruik, maar bracht ook betere groei van de dieren, rendement, minder kosten en vooral meer werkplezier. Negen keer hoe zij en de keten het deden In Fase 2 deden meer varkenshouders mee en KDV ontwikkelde een ketenaanpak. Want dat blijkt noodzakelijk. Voor een individuele boer is het niet gemakkelijk om antibioticareductie op te pakken én vol te houden. Het KDV-certificatiesysteem bevat inmiddels een antibioticavrij-doelstelling. De doelstelling staat vast, de aanpak niet en iedere varkenshouder kiest de verbetering die bij zijn bedrijf past: dat varieert van een verbeterde voerstrategie tot het reduceren van geboortestress of klimaatverbeteringen. In deze publicatie laten negen varkenshouders zien wat hun aanpak was. Kijk ook op http://tiny.cc/2j8khx. Het gemiddelde antibioticagebruik in de keten is met een daling van 76% voor vleesvarkens en 80% voor zeugen (ten opzichte van 2009) al ver onder het landelijke gezakt. KDV verwacht dat een gemiddelde van minder dan één ddd/j in 2016 haalbaar is. Pagina 3
Pagina 5Interactieve web folder, deze artikel of publicatie is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het naar een online publicatie omzetten van online gebruiksaanwijzingen.
596 Lees publicatie 247Home