De gastvrijheidssector en tijdelijkheid Kans Bijzondere locatie Er zijn terreinen die voor een recreatie- of horecaonderneming bijzonder interessant zijn, maar waarvoor geldt; een permanente voorziening zal hier nooit gerealiseerd mogen worden. Bijvoorbeeld omdat dit als niet-passend wordt beoordeeld. Dit zal soms anders zijn als de voorziening een tijdelijk karakter heeft en na enige tijd weer verdwijnt. Snelle procedure Lage kosten Als een ondernemer ergens een bedrijf wil beginnen duurt het vaak 5 à 10 jaar voordat dit planologisch allemaal geregeld is. Als tijdelijkheid kan bijdragen aan het verkorten van procedures dan kan dit voor ondernemers een aantrekkelijke optie zijn. Door gebruik te maken van een tijdelijk braakliggend terrein kan een ondernemer mogelijk profiteren van een lage grondprijs (of de grond om niet gebruiken). Voor een sector waarin de marges vaak laag zijn, en dat is de gastvrijheidssector, is dit een aanlokkelijk perspectief Pionieren Placemaking/ profilering Sommige ondernemers voelen zich aangetrokken tot een tijdelijke locatie omdat zij daar, meer dan elders, kunnen pionieren. Soms kan een tijdelijke onderneming een mogelijke opstap zijn naar een vaste stek. Door een succesvolle tijdelijke onderneming te runnen kunnen ondernemers zichzelf profileren als geschikte kandidaten om in de eindsituatie aan de slag te gaan en/ of meewerken aan het op de kaart zetten van het gebied. Gastvrijheidsondernemers Randvoorwaarden marktkansen 21 Zoals voor elk nieuw initiatief, tijdelijk of niet, geldt dat het concept dat ontwikkeld wordt aan moet sluiten bij een marktvraag. Daarbij is het goed te weten dat in delen van de gastvrijheidssector (zoals de kampeer- en bungalowsector) de ruimte in de markt voor nieuwe initiatieven beperkt is. Gebiedswaarden Terugverdientijd Voor elk nieuw initiatief in de gastvrijheidssector, tijdelijk of niet, geldt dat de locatie van groot belang is. De gebiedskwaliteit moet goed zijn. Dan gaat het om zowel de gebruiks-, de belevings- als de attractiewaarde. De gastvrijheidssector is al een sector met lage marges. Als dan ook de terugverdientijd nog eens heel kort is wordt het lastig om een sluitende businesscase te maken. Deze terugverdientijd is van een aantal factoren afhankelijk: de duur van de tijdelijkheid (Hoe lang mag het bedrijf een terrein gebruiken?), de investeringskosten, de exploitatiekosten, de omzet, de verplaatsbaarheid (en de mogelijkheid om het bedrijf op een aantrekkelijke locatie voort te zetten), financiële bijdragen van derden (terreineigenaar, gemeente) in de investeringen, de exploitatie en/of als vergoeding voor ‘placemaking’2 De mogelijkheid om op een andere plek door te gaan is niet alleen van belang in verband met de financiële haalbaarheid. Sommige ondernemers zullen graag na de eerste periode ondernemer willen blijven. Hoe meer zekerheid hen daarover geboden kan worden, hoe aantrekkelijker het voor hen is om voor tijdelijkheid te kiezen. Inzichtelijk en eenvoudig proces Als een van de pluspunten van tijdelijkheid werd het pionierswerk genoemd. Maar het feit dat er nog relatief weinig ervaring is met tijdelijkheid, R.O.-procedures anders lopen dan normaal, het verdienmodel anders is, lage bouwkosten en/ of verplaatsbaar maken van de voorziening extra aandacht vragen, et cetera schrikt tijdelijkheid veel ondernemers ook af. Hoe eenvoudiger en inzichtelijker het proces om tot een tijdelijke voorziening te komen verloopt, hoe eerder ondernemers dit proces zullen doorlopen. 2 Onder placemaker verstaan we hier een vrijetijdsvoorziening die een kwartiermakersfunctie vervult, een onderneming die zich als eerste vestigt in een gebied en daardoor het gebied bekend maakt bij het publiek (naar: Jan Oosterman, 2013). Pagina 21

Pagina 23

Voor artikelen, online maandbladen en onderwijs catalogussen zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een webshop in uw boeken.

590 Lees publicatie 243Home