goed. Bij hexaan bleek het hexaan nog in de oliefractie te zitten, waardoor consumptie lastig werd. De oliefractie vanuit hexaan was heel mooi helder en geel. Ethanol is een veel vriendelijker middel om vet te extraheren. Hexaan is niet toegestaan als extractiemiddel voor vetten die worden ingezet in de food. De olie die uit de ethanolextractie kwam, was iets meer troebel en ook zo geel. Wat betreft de chemische samenstelling kan er een verschil zijn tussen de hexaan- en de ethanolextractie: The difference in the hexane and ethanol solvent is that Hexane is a non polar solvent and ethanol is a polar solvent and both extract different extractables from the seed based on whether they are polar or non polar characteristics, this accounts for the varying amounts extracted from the seed as the “oil” is not only the Triglycerides but other material as well such as phospherlipids. Verder hebben we nog gekeken naar de mogelijkheid om vet te extraheren met behulp van superkritische CO2 . Dit bleek uitvoerbaar bij het bedrijf NATECO in Duitsland. De prijs hiervoor was echter zo hoog dat dit niet meer uitvoerbaar was binnen het bepaalde budget. V. Toepassingsmogelijkheden ontvet LUPINUS MUTABILIS Mogelijkheden: - Biobased polymeren (kunststoffenproductie), - Feed (contact met Agrifirm en WUR), - Food Bakkerij-toepassingen met schroot en droge worst met schroot, - Health Senioren-voedsel. 39 Pagina 44

Pagina 46

Heeft u een gebruiksaanwijzing, magstream of egebruiksaanwijzingen? Gebruik Online Touch: whitepaper online maken.

569 Lees publicatie 230Home