66 de wereldmarkt voor visvoer. Trouw Nutrition in Putten is een onderdeel van Nutreco. Trouw Nutrition is een streekbedrijf met een wereldwijd bereik waar veel kennis aanwezig is op het gebied van onder andere de kwalitatieve en kwantitatieve voederbehoefte van diverse vissoorten, waaronder tilapia. Tevens beschikt Trouw Nutrition over een erkend laboratorium, MasterLab, waar water, voer en producten geanalyseerd kunnen worden. Er zijn op de Noord-Veluwe geen tilapia-pootvisleveranciers te vinden. De reproductie van tilapia kan op kleine schaal in principe overal plaatsvinden, zoals bij de enige bestaande viskwekerij voor consumptievis in de regio: AquaFarm Putten BV (palingkwekerij). Als ketenpartner zou dit bedrijf, of een van de productiebedrijven binnen de keten, de reproductie van tilapia en de opkweek van pootvis als (nieuwe) activiteit kunnen oppakken. Dit kan jaarrond plaatsvinden, zodat het gehele jaar pootvis kan worden geleverd aan de productiebedrijven. In de regio is ook een grote producent van biologische zaden en planten gevestigd, namelijk De Bolster BV uit Epe. Ook zijn er verschillende wormenkwekerijen in de regio aanwezig waarmee zou kunnen worden samengewerkt. Een andere optie is om de pootplantjes en wormeitjes binnen de keten te produceren in gespecialiseerde productiebedrijven. Dat maakt de keten minder kwetsbaar. Teelttechnisch adviseur Bij de producenten zal behoefte zijn aan teelttechnische begeleiding, zowel bij de opstart van activiteiten als meer routinematig, met bezoeken om de voortgang en problemen te bespreken. AquaFarmingConsult is als conceptontwikkelaar en teelttechnisch adviseur in staat om deze begeleiding te leveren. Technisch installateur en technisch dienstverlener Er zijn veel technische installateurs te vinden in het land, ook op de Noord-Veluwe. Maar er zijn er minder te vinden die bekend zijn met visteelt/waterzuivering. Hellebrekers Technieken in Nunspeet is een groot installatiebedrijf dat onder andere ruime ervaring heeft op het gebied van waterbehandeling en besturingstechniek. Tevens beschikt dit bedrijf over een servicedienst waarop teruggevallen kan worden bij calamiteiten. Producenten Wat de producenten betreft, wordt met name gedacht aan NoordVeluwse agrarische bedrijven die beschikken over restwarmte en eventueel hun eigen elektriciteit kunnen produceren. Te denken valt aan bedrijven met kassenteelt en veehouderijbedrijven met mestvergistingsinstallaties. Het concept kan ook heel goed toegepast worden als (onderdeel van de) Stadsboerderij, die toegankelijk is voor de consument en waar meerdere agrarische producten worden geproduceerd. Verwerkers en handelaren De verwerking en afzet van de producten wordt uit handen van de producenten genomen, maar moet zo mogelijk wel in eigen beheer plaatsvinden door (vaste) ketenpartners. Daarbij is het een pré wanneer ketenpartners gespecialiseerd zijn of ervaring hebben in duurzame en/of streekproducten. Pagina 76
Pagina 78Interactieve web handleiding, deze artikel of editie is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het digitaal bladerbaar maken van evakbladen.
543 Lees publicatie 211Home