12.3 Stads- en wijkboerderijen De stadsboerderij is een fenomeen dat in de laatste jaren opnieuw opkomt. Waren het vroeger vooral vijandige aanvallen waardoor boeren zich voor hun veiligheid genoodzaakt voelden om binnen de stadsmuren te wonen, tegenwoordig wordt met wijk- en stadsboerderijen geprobeerd om de voedselketen zichtbaar maken in de stad. Er is een tendens om de voedselproductie dichter naar de consument toe te brengen. In sommige steden, zoals Rotterdam, is er een tendens om stadslandbouw mee te nemen in het beleid ten aanzien van de stedelijke ruimtelijke ordening en om bewoners te betrekken bij de invulling van stedelijke agrarische ruimte. Duurzame stedelijke vernieuwing gaat verder dan het reserveren van ruimte voor volkstuintjes. Dit concept van geïntegreerde aquacultuur is bij uitstek geschikt om de voedselketen zichtbaar te maken voor de consumenten in steden en dorpen. Nutri-hof kan ook goed geïntegreerd worden in stedenbouwkundige plannen en kan onderdeel zijn van duurzame stedelijke vernieuwing, waarbij het concept aansluit bij (alternatieve) energiebronnen en recreatie. 63 Pagina 73
Pagina 75Interactieve web krant, deze publicatie of reisgids is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het digitaal maken van online handleidingen.
543 Lees publicatie 211Home