8. Uitwerking en dimensionering van Nutri-hof 8.1 Uitgangspunten Bij de uitwerking van Nutri-hof zijn de volgende uitgangspunten gehanteerd: • Een duurzaam (triple-P) concept, waarbij zoveel mogelijk de Europese regelgeving voor biologische productie, de Maatlat Duurzame Aqua cultuur en de Barometer Duurzame Groenten en Fruit als basis dienen. • Een concept dat op kleine schaal reeds rendabel is en dat past binnen de huidige agrarische bedrijfsvoering en reproduceerbaar is. • Een eenvoudig uit te voeren concept, qua technische uitvoering en exploitatie. • Een concept dat niet arbeidsintensief is. 8.2 Uitwerking van het concept op onderdelen Tilapia unit Belangrijkste criterium voor biologische kweek van tilapia is de maximale toegestane visdichtheid van 20 kg/m3. Wanneer deze lage visdichtheid als uitgangspunt gehanteerd wordt, heeft dat consequenties voor: soms oploopt tot 200 kg/m3. • Het kweekvolume en -oppervlak. Deze worden uiteraard groter in vergelijking met de conventionele kwekerijen, waar de visdichtheid 41 Pagina 51
Pagina 53Heeft u een catalogus, issue of digi cursussen? Gebruik Online Touch: folder digitaal publiceren.
543 Lees publicatie 211Home