14 • Management van hygiëne en diergezondheid is mogelijk. Een indoor-recirculatiesysteem is een gesloten systeem waar niet alleen Nadelen van het huidige Nederlandse recirculatiesysteem zijn onder andere: • Het hoge energieverbruik (warmte en elektriciteit). klimatologische invloeden, maar ook virussen, bacteriën en andere ziekteverwekkende organismen buiten gehouden kunnen worden. • Het is een duur systeem qua investering, maar ook qua exploitatie (€/kg productie) ten opzichte van kooi- en vijverteelt. • Hoge visdichtheden zijn noodzakelijk om het systeem rendabel te maken. Dat maakt de viskweek in recirculatiesystemen kwetsbaar in geval van calamiteiten. • Voor de visproductie wordt gebruik gemaakt van dure hoogwaardige visvoeders en niet of nauwelijks van natuurlijke organismen in • Nuttige nutriënten (afvalstoffen) worden omgezet in bacteriemassa en/of als gassen uitgestoten en niet omgezet in nuttige oogstbare het systeemwater, die niet of nauwelijks voorkomen in het gesloten recirculatiesysteem. producten. 3.2 Afvalstoffenproductie en -behandeling Er is gekozen voor een concept van geïntegreerde aquacultuur, waarin visproductie een centrale rol speelt, omdat bij de visproductieafvalstoffen vrijkomen die als voedingsgrondstoffen kunnen dienen bij de productie van andere producten. De belangrijkste afvalstoffen die bij de visproductie per kg voer vrijkomen, zijn: • Ammonium-N • Fosfaat-P • Kooldioxide • Vaste reststoffen 30 gram 16 gram 280 gram 300 gram Als het water niet gezuiverd wordt, hopen de afvalstoffen zich op in een recirculatiesysteem. De eerste stap in de zuivering van visteeltrecirculatiesystemen is de verwijdering van de vaste reststoffen (voerresten en mestdeeltjes). Dit gebeurt meestal in trommelfilters met zeefplaten of in platenbezinkers. Omdat het ammonium/ammoniakevenwicht in water bij hoge pH naar het (voor vis) snel giftige ammoniak verschuift, wordt het ammonium omgezet via nitriet in nitraat (nitrificatie; meest toegepast: tricklefilters en (in mindere mate) submerged bedfilters). In de tricklefilters wordt tevens kooldioxide uit het systeemwater gestript en m.b.v. ventilatoren afgevoerd uit de kwekerij naar het milieu. In submerged bedfilters wordt m.b.v. beluchting kooldioxide uit het water verwijderd en d.m.v. ventilatoren afgevoerd naar het milieu. Pagina 24

Pagina 26

Heeft u een flyer, nxtbook of digi-onderwijsmagazines? Gebruik Online Touch: onderwijs catalogus online uitgeven.

543 Lees publicatie 211Home