83 INSPIRATIE In de vleessector is een wildgroei aan keurmerken en labels waar de consument niet wijzer van wordt. Het is niet duidelijk waar de labels nu precies voor staan. Wat is scharrelvlees? Is dat beter dan Greenfields? De consument weet niet waar hij aan toe is als hij een stuk vlees koopt. Bovendien bepaalt de supermarkt uit welke producten de consument kan kiezen. Een belangrijke inspiratiebron voor dit concept zijn de energielabels. Veel apparatuur is tegenwoordig voorzien van zo’n label. Dit geeft aan hoe zuinig het apparaat is. Het label A is een zeer zuinig apparaat en deze wordt met een groene kleur aangeduid. De letter E is zeer onzuinig en heeft een rode kleur. Zo kunnen de consumenten bij aankoop ook de energiezuinigheid van de apparaten mee laten tellen in hun keuze. Dit is goed voor het milieu en voor de portemonnee. Ook in de autohandel en huizenmarkt worden tegenwoordig succesvol energielabels toegepast. De opkomst van de nieuwe technologie en social media speelt ook een belangrijke rol in dit concept. Door deze nieuwe middelen zijn er veel andere mogelijkheden. CONCEPT Meet My Meat bestaat uit twee verschillende onderdelen. Label-it zal een herkenbaar label voor vlees aanbieden, dat alle andere labels en keurmerken overboord gooit. Daarnaast zal de gezaghebbende website Imeat.nl opgezet worden. Op deze website kunnen de consumenten hun eisen en wensen voor de vleesproductie invullen. Op een kaart worden de veehouderijen weergegeven die volgens de wensen van de consument produceren. Label-it Op het moment is er te veel variatie in labels en keurmerken als het gaat om vlees. Denk hierbij aan het sterrensysteem, het Beter Leven kenmerk, Greenfields, AH puur&eerlijk, scharrel, noem maar op. Hoewel het sterrensysteem en het Beter Leven-kenmerk steeds breder ingevoerd worden en de diervriendelijke productie toeneemt, zijn de labels niet transparant en eenduidig. De verschillende keurmerken naast elkaar zorgen voor veel verwarring voor de consument. Het is voor de vleesmarkt dus van belang om één label in te voeren. Dit zal, net als in de andere markten, voor veel duidelijkheid zorgen. Pagina 84

Pagina 86

Voor archief, online publicaties en onderwijsmagazines zie het Online Touch online publisher CMS systeem. Met de mogelijkheid voor een e-commerce shop in uw publicaties.

520 Lees publicatie 196Home