8 Het is geschikt voor zowel grootschalige als kleinschalige toepassing, tegen een concurrerende kostprijs. Het Varkenshof is een concept voor de varkenshouder die kiest voor toegevoegde waarde in plaats van goedkoop en gangbaar. Met het Varkenshof kiest de varkenshouder letterlijk voor een open bedrijfsvoering: dieren die goed zichtbaar zijn voor het publiek, in een groene aantrekkelijke stal die als een natuurlijk bos oogt en onderdeel is van de omgeving. Met het Varkenshof wordt de varkenshouder weer een zichtbare schakel in de productieketen. Dit biedt weer interessante nieuwe mogelijkheden in de marketing van varkensvlees en het betrekken van de maatschappij bij het bedrijf. Randvoorwaarden voor het verdere ontwikkeltraject voor het Varkenshof zijn: 1. Het Varkenshof moet een economisch concurrerend bedrijfsmodel zijn; 2. Het Varkenshof moet ook geschikt zijn voor opschaling; 3. Het Varkenshof moet toepasbaar zijn voor zowel biologische als reguliere varkenshouderij; 4. Betrokkenheid van varkenshouders bij de ontwikkeling van het Varkenshof als stal- en houderijconcept (voor en door varkenshouders). Dit document bevat een projectplan voor het opzetten en realiseren van een pilot voor het Varkenshof. Het projectplan is ontwikkeld in opdracht van InnovatieNetwerk in Utrecht, en dient als basis voor verdere ontwikkeling − inclusief financiering − van (delen) van het Varkenshof. Na deze inleidende paragraaf komen achtereenvolgens de volgende onderwerpen aan de orde: 1. Omschrijving van het Varkenshof als huisvestings- en houderijconcept; 2. Betekenis van het Varkenshof in de markt en voor de varkenshouder; 3. Presentatie van het samenwerkingsverband ‘het Varkenshof ’; 4. Omschrijving van het pilotproject ‘Ontwikkeling Varkenshof ’, incl. doelstelling en resultaten; 5. Activiteiten en planning. Pagina 14

Pagina 16

Heeft u een onderwijsmagazine, you can flip of online uitgaves? Gebruik Online Touch: archief naar een digitale publicatie omzetten.

519 Lees publicatie 195Home