verbreding van dit concept naar overige mbo- en hbo-scholen, in eerste aanleg in het ‘groene onderwijs’. Daarmee wordt onze inzet beëindigd. Oerdis Aan de hand van uitgebreid wetenschappelijk onderzoek kan het ‘dieet’ van onze voorouders op hoofdlijnen worden gereconstrueerd. Met die kennis is vervolgens door voedingsdeskundigen een ‘archetypische’ menukaart opgesteld die mensen gemakkelijk moeten kunnen opnemen in hun dagelijkse leven. Het concept ‘Oerdis’ zet in op de praktische invulling ervan. Zo is in een pilotstudie onderzocht in hoeverre een dergelijk dieet mensen met een metabool syndroom kan helpen bij het instellen van een gezond metabolisme. De resultaten zijn gebundeld met aanvullende informatie tot een boekje ‘Oerdis II’. Het concept is afgesloten. Op basis van de verzamelde informatie en de ontwikkelde conceptlijn wordt door andere partijen voortgebouwd, waarbij het voortouw ligt bij het Louis Bolk Instituut. 43 Pagina 50
Pagina 52Interactieve digi-vakblad, deze artikel of tijdschrift is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het digitaal bladerbaar publiceren van web spaarprogramma.
514 Lees publicatie 191Home