14 Gezond, lekker en gezellig lunchen op school Als ze binnenkomen, staat het eten al klaar. De lunch is gemaakt door vrijwilligers/deelnemers aan een participatietraject en bestaat uit een warme maaltijd of een maaltijdsoep met broodjes. Soms smeren de kinderen zelf hun boterham. Diverse leerkrachten en overblijfmoeders eten mee. De vrijwilligers ruimen af. De organisatie is in handen van de school en externen. De broodmaaltijd kost 2,00 euro. De maaltijdsoep met gezonde broodjes kost 2,35 euro. De warme maaltijd kost 2,50 euro. Hoogleraar Seidell: “De schoollunch is goed voor de samenleving” De discussie over de schoollunch is in Nederland van vrij recente datum, vertelt Jaap Seidell, professor voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit. “Voorheen werd van moeders verwacht dat zij thuis waren. Ouders hoefden geen brood te smeren dat hun kinderen mee naar school konden nemen. Tussen de middag kwamen kinderen gewoon thuis eten. Na schooltijd zat moeder klaar met thee en koekjes.” Maar die situatie is in rap tempo veranderd. De combinatie van vrouwenemancipatie en behoefte aan werkkrachten zorgde er voor dat ook moeders gingen werken. Een ontwikkeling die niet zonder gevolgen bleef. “Als de kinderen nu om 12 uur uit school komen, is er vaak niemand thuis,” aldus Seidell. Inmiddels zitten ook in Nederland steeds meer kinderen lange dagen op school. “De scholen houden vaker kantoortijden aan”, stelt Seidell. Maar het overblijven is niet overal goed geregeld. De lunch verloopt te vaak rommelig. De kwaliteit van het eten dat kinderen meekrijgen verschilt enorm. “Voor ouders is het ook lastig om een lunch te verzorgen, want wat geef je de kinderen voor een hele dag mee. Hoe organiseer je het? Bovendien moeten ouders opboksen tegen de patatkramen, supermarkten en kantines bij de school.” Nederland kan een voorbeeld nemen aan omringende landen waar ze dit probleem jaren geleden al hebben opgelost. “In Zweden werken vrouwen al sinds de Tweede Wereldoorlog fulltime. Het is er volkomen geaccepteerd dat kinderen de hele dag op school zitten en ook op school eten”, vertelt Pagina 13
Pagina 15Scoor meer met een web winkel in uw clubmagazines. Velen gingen u voor en publiceerden gebruiksaanwijzingen online.
508 Lees publicatie 187Home