Aanpak in de varkensketen Deze samenvatting is het vervolg op de eerder verschenen ‘samenvatting knelpuntenanalyse in de varkensketen’. Beide samenvattingen zijn tussenrapportages van het “Innovatieprogramma Antibioticavrije Ketens” van het Innovatienetwerk. Voor de doelstellingen en werkwijze van dit programma wordt verwezen naar eerdere rapporten. Naar aanleiding van de knelpunten is met elke deelnemer een aanpak opgesteld om de knelpunten op te lossen en te komen tot antibioticavrije productie. Veel knelpunten blijken op het individuele bedrijf aangepakt te kunnen worden. Dit vergt echter een gecoördineerde andere aanpak in de dagelijkse bedrijfsvoering van de varkenshouders waarbij ook de rol van de erfbetreders en de keten aangepast dient te worden. Een structurele aanpassing van de rol van de erfbetreders en de keten wordt aangestipt, maar is nog geen onderdeel van deze fase in het programma. Dit zal bij een eventuele volgende fase aan de orde komen. In deze samenvatting staan twee aspecten centraal: ‐ De plannen van aanpak bij de tien experimenteerbedrijven ‐ Mogelijke consequenties binnen de varkensketen Werkwijze Elke deelnemende varkenshouder heeft voor het opstellen en uitvoeren van zijn aanpak een ‘managementteam’ (MT) voor zijn bedrijf vastgesteld waarin minimaal vertegenwoordigd zijn: de varkenshouder, de eigen dierenarts en de buitendienstmedewerker voerfabrikant. Dit MT wordt geassisteerd door een expertcoach en een expertteam vanuit het innovatieprogramma. Uitgaande van de knelpuntenanalyse (zie bijlage 1 overzicht) heeft elk MT samen met de expertcoach een plan van aanpak opgesteld. Hierin staat aangegeven welke relevante interacties er mogelijk zijn tussen mens, dier en techniek en welke acties worden ingezet met welke prioriteit. Deze acties zijn steeds gericht op het verbeteren van de benodigde aspecten in het management van de gezondheid van de dieren. De beslissing om de groep deelnemers uit te breiden met 5 bedrijven is een verstandige geweest. Gebleken is dat de deelnemers die voor het eerst in het MT van hun bedrijf gaan nadenken over stoppen met antibioticagebruik eerst een proces met enkele stappen moeten doorlopen. De aanpak bij deze bedrijven heeft een ander verloop dan bij bedrijven die al langer hun focus op gezondheid hebben. Zie ook bij groeidoelstellingen. De uitbreiding met extra deelnemers is tevens van belang voor het verkrijgen van voldoende vergelijkbare informatie waarmee een structuur in de aanpak voor de keten kan worden uitgewerkt. In dat dynamisch proces om te komen tot de aanpak zijn er twee bijeenkomsten georganiseerd om de interactie tussen de deelnemende bedrijven te bevorderen, verdiepende kennis aan te bieden en kennis te maken met mogelijke alternatieven voor antibiotica die ingezet kunnen worden. De eerste bijeenkomst was met de groep van vijf bedrijven die als eerste waren gestart en de tweede 2 Pagina 1
Pagina 3Heeft u een drukwerk, zmags of e-vaktijdschriften? Gebruik Online Touch: onderwijscatalogus naar een online publicatie converteren.
475 Lees publicatie 165Home