1. Inleiding 5 1.1 Introductie Het telen en oogsten van zeewieren kent mogelijkheden die in Nederland nog maar in zeer beperkte mate worden benut. De keten van kweek tot en met verwerking van zeewier dient hier nog ontwikkeld te worden. In de zeewierteelt wordt vaak gesproken over “nearshore en offshore systemen”. In beide gevallen gaat het om open systemen in die zin dat ze in directe verbinding staan met het omringende ecosysteem. Voor het ontwikkelen van kennis en ervaring voor de teelt, en met name voor de vermeerdering, van zeewieren kan ook gebruik gemaakt worden van volledig gesloten en semi-gesloten systemen. Bij volledige gesloten systemen wordt een duidelijke scheiding aangebracht tussen de omgeving waar de kweek van zeewieren plaatsvindt en het omringende ecosysteem op zee. Semi-gesloten systemen voldoen aan dezelfde voorwaarden als gesloten systemen, maar kunnen in verbinding gebracht worden met het omringende zeewater. De term “gesloten systemen” omvat in deze rapportage zowel de volledig gesloten systemen als de semi-gesloten systemen. Doordat de teeltcondities bij gesloten systemen beter beheerst worden, zijn opbrengsten naar verwachting hoger, gehaltes aan inhoudsstoffen constanter en zal de algehele kwaliteit verbeteren. Bovendien kunnen eventuele plagen beter beheerst of voorkomen worden. In tegenstelling tot op land gebaseerde zeewierteelt kunnen gesloten systemen beschikken over veel, schoon, helder en relatief mineraalarm zeewater. Dit opent ook de mogelijkheid tot temperatuurregulering met behulp van zeewater. Het concept van zeewieren in gesloten systemen is in zekere zin vergelijkbaar met de glasteelttuinbouw versus de akkerbouw. In dit haalbaarheidsonderzoek wordt onderzocht wat de mogelijkheden zijn om zeewieren te kweken in gesloten systemen. Pagina 14

Pagina 16

Voor artikelen, online lesboeken en PDF's zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een online shop in uw brochures.

471 Lees publicatie 161Home