Samenvatting In hoeverre biedt de voortgaande schaalvergroting in de varkenshouderij kansen voor een duurzaamheidssprong? Met deze vraagstelling hebben enkele varkenshouders met ondersteuning vanuit InnovatieNetwerk een ontwerp gemaakt voor een duurzaam varkenscluster, dat ze ‘Agrocentrum’ hebben genoemd. Uit verschillende studies is gebleken dat het Agrocentrum kan uitgroeien tot een welzijns- en milieuvriendelijke vorm van varkenshouderij die goed in het landschap past en die ook economisch kansen biedt. Een Agrocentrum is een specifieke vorm van een Agropark waar varkenshouderij is geclusterd met een agro-energiecentrale en een slachterij. Daarnaast zijn er koppelingen met andere sectoren, waardoor kringlopen van energie, CO2, mineralen en water grotendeels te sluiten zijn. In het Agrocentrum zijn alle categorieën varkens aanwezig − van zeugen tot biggen en vleesvarkens. Een schaal van zo’n 80.000 tot 100.000 varkens is nodig om de slachterij rendabel te maken. Hierdoor is het stressvolle transport van levende dieren overbodig. Het vlees wordt elders verwerkt. De energiecentrale draait op de mest van de eigen varkens en levert alle benodigde energie voor het varkensbedrijf. Wat er overblijft aan restwarmte en elektriciteit wordt geleverd aan het nabijgelegen glastuinbouwcomplex of een aan de aquacultuur. Het voer voor de varkens komt grotendeels uit de omliggende akkerbouw, waar bovendien het mestproduct uit de agro-energiecentrale heen gaat. De winst Dierenwelzijn Het welzijn van de dieren gaat in het Agrocentrum flink vooruit: er vinden geen ingrepen plaats bij de dieren, zoals castreren, tanden knippen of staarten couperen. Ze hoeven nauwelijks medicijnen te slikken omdat ze een hoge gezondheidsstatus hebben. Verder leven de varkens in ruimere hokken dan wettelijk vereist, kunnen ze drinken wanneer ze willen en hebben ze overal daglicht. De dieren ondervinden minder stress omdat de biggen niet op transport hoeven naar een elders gelegen bedrijf en omdat de vleesvarkens worden geslacht in de eigen slachterij. Daarnaast leven de dieren in grote groepen en vinden er vrijwel geen wisselingen tussen de groepen plaats. Dat zorgt voor rust. Verder krijgen alle varkens stro om mee te spelen. Diergezondheid De opzet van het Agrocentrum biedt meer mogelijkheden voor preventie van dierziekten. Het bedrijf gaat uit van het principe van een high health varkenshouderij. Hierbij starten de varkenshouders met fokmateriaal van een hoge gezondheidsstatus en nemen maatregelen om varkens vrij te laten blijven van een aantal varkensziekten. Doordat het Agrocentrum geen dieren van buiten aanvoert, is het risico op de insleep van ziektekiemen aanzienlijk lager. Verder leidt de aanzienlijke afstand tot andere varkenshouderijen in de omgeving tot een verminderde kans op ziekteuitbraken. 1 Pagina 7
Pagina 9Scoor meer met een online winkel in uw archief. Velen gingen u voor en publiceerden onderzoeksrapporten online.
451 Lees publicatie 145Home