In dit rapport hebben we ‘slechts’ vier verticale ketenmodellen besproken. Natuurlijk zijn er vele andere modellen denkbaar en uitvoerbaar. Om tot de vier te komen zijn wij gestart met 14 modellen. Een aantal zijn nauw verwant aan elkaar. De vier gekozen modellen hebben de hoogste impact en zijn het beste te realiseren. Maar ook de hierna volgende modellen kunnen een bron van inspiratie zijn voor spelers in de keten. Het uiteindelijke doel is niet dat een van de vier modellen gekozen wordt, maar dat ondernemers in actie komen door zelf te gaan werken aan innovatieve vormgeving van ketens en op deze manier hun resultaten structureel verbeteren. Ketenmodel 5: one stop shop: de Europese leverancier voor de Europese supermarkten, geen contractvisserij Kenmerken van ketenmodel: QQ Verwerkers nemen voortouw Catering & horeca QQ Fusie, schaalvergroting Liefhebbers QQ Volledig assortiment QQ Voldoen aan alle eisen QQ Preferred supplier QQ Vraaggestuurde keten QQ Schaalvoordelen in logistiek, marketing, ICT QQ Geen beginnersmodel QQ Voorloper van ketenmodel 1: er worden in model 5 nog geen afspraken gemaakt met de aanvoer Vissers NL Afslag Groothandel Import Verwerkers Specialisten & ambulante handel Bewuste consument Supermarkten Massaconsument Spelers Vissers Plussen ++ Meegezogen met sterke partij in de markt ++ Lichte voorkeurpositie bij NL handel en verwerking ++ Korte lijnen ++ ++ ++ ++ ++ Stevige Europese marktpositie Meer inkoopkracht NL en import Volledig assortiment Vaste leverancier van supermarkt Professionaliteit Minnen –– Eén van de vele leveranciers –– Geen sterke onderhandelings-positie Handel en verwerking –– Afhankelijkheid –– Prijsdruk vanuit retail Detailhandel en foodservices ++ Een goede en betrouwbare leverancier voor het gehele visassortiment ++ Ontzorgen ++ Snelle, korte keten ++ Minder voorraadrisico –– Afhankelijkheid 72 Vissen voor de markt Hoofdstuk 7 | Bijlagen 73 Pagina 36
Pagina 38Voor nieuwsbrieven, online tijdschriften en vaktijdschriften zie het Online Touch beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een online shop in uw brochures.
437 Lees publicatie 132Home