3. Effecten eten op school 15 Eten op school leidt tot een betere gezondheid van kinderen, minder schoolverzuim, een beter cognitief vermogen en een betere kwaliteit van leven van de ouders. 3.1 Gezondheid kinderen Effect goede voeding op gezondheid kinderen Optimale voeding is voor veel chronisch zieke kinderen belangrijk in de behandeling van hun ziekte. Het verlaagt de kans op een slechtere gezondheidstoestand die kan leiden tot hoge zorgkosten, bijvoorbeeld in geval van een ziekenhuisopname. Een ketogeen dieet voor epileptische kinderen verlaagt of beëindigt het aantal aanvallen (zie voor een overzicht Keene, 2006). Op basis van een meta-analyse vindt Keene (2006) dat na een half jaar 15% van de gebruikers van het dieet geen aanvallen meer heeft en dat bij een derde van de gebruikers een vermindering van het aantal aanvallen heeft plaatsgevonden met meer dan 50%. Ouders geven aan dat kinderen veel alerter en minder humeurig zijn (Nordli e.a., 2001). Daarnaast kan het dieet het gebruik van medicatie met gemiddeld één medicament verlagen (Gilbert e.a., 1999). Gilbert e.a. (1999) vindt na een jaar van diëten een kostenreductie als gevolg van de verminderde medicijninname van gemiddeld $530 per kind op basis van groothandelprijzen (Gilbert e.a., 1999). Mandel e.a. (2002) vindt op basis van onderzoek naar de effecten van het ketogeen dieet onder vijftien kinderen met epilepsie een reductie in de medische zorgkosten ter grootte van in totaal $162.1615.Voor zes van de kinderen is hierbij per kind gekeken naar de besparing over een halfjaar tijd. Hiervoor zijn de medische kosten over een halfjaar voor- 5 Totale medische kosten van 15 kinderen met epilepsie voorafgaand aan het dieet waren $352,820 per (half)jaar, kosten voor het aanvangen van het dieet waren $41,222 en totale medische kosten een (half) jaar na aanvang van het dieet waren $149,437 per (half)jaar. (Mandel e.a., 2002). Pagina 20
Pagina 22Voor vakbladen, online tijdschriften en onderwijs magazines zie het Online Touch online publisher CMS systeem. Met de mogelijkheid voor een online winkel in uw publicaties.
429 Lees publicatie 124Home