Figuur 2: Consequenties van ondervoeding (zie Literatuurlijst, bron 14) Wanneer gedurende een langere periode de inname van voeding onvoldoende of onvolwaardig is, kan chronische ondervoeding ontstaan, met serieuze consequenties voor de fysieke en mentale gezondheid. Het gewicht is meestal normaal voor de lengte, maar te laag voor de leeftijd. Door het chronische karakter kan uiteindelijk een ernstige groeiachterstand ontstaan. Ook kan de puberteit vertraagd verlopen of zelfs niet op gang komen. Voor een aantal chronische ziekten (bijvoorbeeld cystic fibrose, hiv en aids) is zelfs aangetoond dat groeiachterstand bij kinderen het risico op een vroegtijdig overlijden vergroot (zie Literatuurlijst, bron 11). De cognitieve ontwikkeling van het kind kan te lijden hebben van een verminderde inname aan voedingsstoffen. Met name tekorten aan eiwit, energie, jodium, zink en ijzer zijn geassocieerd met een negatieve ontwikkeling van leervermogen en gedrag bij kinderen met voedingstekorten (zie Literatuurlijst, bron 10,11,12). Bij ondervoede kinderen is de cognitie over de gehele breedte minder, onafhankelijk van sociale achtergrond of geslacht. Figuur 3 illustreert de relatie tussen groeivertraging en het IQ. Kinderen met groeivertraging bereiken lagere IQ-scores dan kinderen met een normale groei. Ook zijn ondervoede kinderen op latere leeftijd vaker agressief, vaker hyperactief en lijden zij vaker aan een antisociale gedragsstoornis (CD, conduct disorder) (zie Literatuurlijst, bron 12). Bij een aantal chronische aandoeningen (stofwisselingsziekten, longziekten, nierziekten, maag-darmstoornissen, epilepsie en oncologische aandoeningen) zijn een verminderd schoolfunctioneren en een verhoogd schoolverzuim gerapporteerd (zie Literatuurlijst, bron 13). Pagina 15

Pagina 17

Scoor meer met een online winkel in uw mailings. Velen gingen u voor en publiceerden whitepapers online.

419 Lees publicatie 114Home


You need flash player to view this online publication