Conceptwijzer Maart 2010 Knelpunten vleeskuikenhouderij In een gemiddelde situatie krijgen kuikens in Nederland in hun leven 1 á 2 kuren. Er is een enorm verschil in antibioticagebruik tussen bedrijven onderling. Terwijl ruwweg 15% van de koppels helemaal niet behandeld wordt, zijn er ook koppels die tot zes kuren krijgen toegediend tijdens hun leven van zes weken. Het antibioticagebruik heeft vooral te maken met risicobeheersing bij zeer lage winstmarges. Bij het houden van vleeskuikens hangt veel af van de kwaliteit, de weerstand en de gezondheid van de eendagskuikens. Om problemen te voorkomen wordt soms al meteen een startkuur gegeven, wanneer men twijfel heeft over de kwaliteit van de kuikens, of indien de opvang in de eerste levensdagen niet optimaal is. Verder worden kuren ingezet tegen ademhalingsziekten en digestieproblemen. Regelmatig gebeurt dit ook zonder dat er ziekteverschijnselen worden gezien, maar men toch een ziektedreiging ervaart. Na het tussentijds afleveren worden soms standaard antibiotica gebruikt bij de overblijvende kuikens. Stalklimaat is een belangrijke factor. Veel hangt af van het droog houden van het strooisel waarop de dieren gehouden worden. De diergerelateerde stam van Methicilline Resistente Staphylococcus Aureus (MRSA) kwam in 2009 al op 60% van de varkensbedrijven voor. Ook in andere intensieve veehouderijsectoren is sprake van een hoge besmettingsgraad met MRSA. Gemiddeld is één op de drie veehouders in deze sectoren besmet. Boeren en hun gezinsleden lopen medische risico’s, zodra ze ziek of gewond raken. Om verspreiding van de MRSA bacterie in ziekenhuizen te voorkomen, worden zij gescreend en bij besmetting met MRSA in quarantaine gehouden. Daarnaast zijn er steeds meer aanwijzingen dat het antibioticagebruik in de veehouderij ook tot resistentie leidt bij andere bacteriestammen. Een recent voorbeeld zijn de besmettingen van vleeskuikens met ESBL-vormende bacteriën, die de werking van antibiotica uitschakelen. in het algemeen géén residuen aantoonbaar. De ontwikkeling van steeds gevoeliger detectie-apparatuur maakt een verantwoord antibioticagebruik echter wel steeds meer noodzakelijk. Convenanten voor verantwoord antibioticagebruik Om te komen tot een verantwoord gebruik van antibiotica hebben vertegenwoordigers van vier dierlijke productiesectoren (melk-/vleesvee-, varkens-, vleeskuiken- en vleeskalverhouderij) op aandringen van de minister van LNV ieder een convenant getekend. Deze convenanten houden in dat de ketenpartijen zich zullen inspannen om transparantie te bereiken in het antibioticagebruik en dat zij tot een meer terughoudend gebruik willen komen. Daarmee is een belangrijke stap gezet in de bewustwording en het ontwikkelen van strategieën om overmatig antibioticagebruik te voorkomen. Innovatieprogramma Antibioticavrije Ketens Imagoschade veehouderij Voor de dierlijke productiesector betekent het hoge gebruik van antibiotica een gevaar voor hun imago. Het roept vragen op in de samenleving over de productiemethoden. Overmatig gebruik wijst erop dat dieren gehouden worden in een onevenwichtige situatie, waarbij risico’s voor de diergezondheid worden genomen, die vervolgens met antibiotica worden afgedekt. Een vermindering van het antibioticagebruik moet gepaard gaan met een verbetering van de omstandigheden waaronder dieren worden gehouden. Dierlijke eindproducten worden zorgvuldig gescreend op het vóórkomen van antibiotica. Wanneer de wettelijke wachttermijnen in acht worden genomen zijn Begin 2009 is InnovatieNetwerk gestart met het uitwerken van concepten voor antibioticavrije productie in de varkenshouderij. Dit gaat aanzienlijk verder dan de nu gemaakte afspraken met de sectoren: het streven is om antibioticagebruik overbodig te maken door innovatieve maatregelen. Dit om een wenkend perspectief te ontwikkelen voor de sectoren en daarmee een trendbreuk in denken en doen op gang te brengen. De resultaten van dit traject zijn beschreven in het startdocument CLEAR (http://www.innovatienetwerk.org/nl/ concepten/view/178/Antibioticavrijevarkensketen.html). Het ministerie van LNV heeft InnovatieNetwerk vervolgens verzocht om de aanpak te verbreden naar de vleeskuiken- Risico’s van antibioticagebruik Door het veelvuldig gebruik van antibiotica ontstaan resistente kiemen. Hierdoor wordt niet alleen het curatieve palet voor de veehouderij zelf beperkt, maar ook komt de behandeling van mensen tegen ziekten in gevaar door overdracht van resistente bacteriesoorten naar de humane populatie. Voor deze overdracht bestaan concrete aanwijzingen. De omvang van deze bedreiging voor de volksgezondheid is nog moeilijk te schatten. Pagina 1
Pagina 3Interactieve digi reisgids, deze maandblad of mailing is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het naar een online publicatie converteren van digi-onderwijs catalogi.
407 Lees publicatie 102Home