de varkenshouderij. Daarnaast zullen een aantal veehouders die niet in De Hoeve keten zitten, het programma versterken in het meedenken en experimenteren, om tot nieuwe bedrijfssystemen (systeeminnovatie) te komen. Voortbouwen op een theoretisch kader InnovatieNetwerk heeft in 2008-2009 het programma CLEAR uitgevoerd waarbij in de varkenssector met enkele koplopers is gezocht naar kansen en knelpunten behorende bij de ontwikkeling van antibioticavrije varkensbedrijven. In grote lijnen komt het er op neer, dat er met koplopers, die al laag zaten in het antibioticagebruik, experts, dierenartsen en onderzoekers, verkend is, welke innovaties nodig zijn, om tot volledig antibioticavrije productie op bedrijfsniveau te komen. Uit die ideeën die tijdens de bijeenkomsten zijn ontstaan, is een ‘maatregelenmatrix ‘ gemaakt die bruikbaar is, voor alle andere varkensbedrijven, die hiermee hun eigen bedrijfsplan kunnen maken om tot een antibioticavrije productie te komen. Het project is in de afrondingsfase, de resultaten worden binnenkort gepubliceerd. 2. Doel van het programma Doel Doel van het programma is het ontwikkelen en implementeren van een antibioticavrije productiewijze op varkensbedrijven (fasen V, E en D) en het realiseren van een antibioticavrije productiewijze binnen ketenverband (fasen O en I). Dit laatste vraagt om betrokkenheid van alle schakels in de keten. Hiervoor is een innovatie en leertraject nodig dat gefaseerd wordt ingezet. Randvoorwaarden bij doel De ontwikkeling van de antibioticavrije productiewijze zal moeten voldoen aan een aantal harde randvoorwaarden. Zo mag de ontwikkeling géén negatieve gevolgen hebben voor het dierenwelzijn. Ook de kwaliteit van het vlees mag niet negatief worden beïnvloed. Negatieve gevolgen voor het economische bedrijfsresultaat kunnen tijdelijk en binnen marges, in het programma wel worden geaccepteerd. In hoeverre vermindering van bedrijfsresultaten blijvend kan worden geaccepteerd zal mede afhangen van mogelijkheden voor meerwaarde in de markt. Omgaan met risico’s Bij ”antibioticavrij binnen de keten” wordt een antibioticavrije productiewijze bedoeld. Dus antibioticavrije bedrijven. Indien bedrijven geen antibiotica meer gaan gebruiken zal de inspanning om tot creatieve alternatieven te komen groter zijn. Of individuele behandelingen met antibiotica altijd achterwege kunnen worden gelaten, is afhankelijk van de risico’s op dierenwelzijn. Deze risico-inschatting op dierwelzijn, is een belangrijk aspect van dit innovatieprogramma. Ook de risico’s van het achterwege laten van antibiotica op het bedrijfsresultaat is een belangrijk aandachtspunt. Risico’s zullen naar verwachting aanzienlijk minder zijn als individuele behandelingen met antibiotica nog wel mogelijk zijn, maar alle preventieve- en koppelbehandelingen achterwege worden gelaten. Het achterwege laten van preventieve- en groepsbehandelingen is een randvoorwaarde voor bedrijven om mee te doen in dit programma. 18 maart 2010 12 Pagina 11
Pagina 13Scoor meer met een webshop in uw weekbladen. Velen gingen u voor en publiceerden cursussen online.
406 Lees publicatie 101Home