Tabel 1: Deelnemende bedrijven, verdeeld over broederijen en mengvoerbedrijven Vleeskuikenbedrijven Elshuis 8 4 Lagerwey 1 1 Munsterhuis Van Hulst 2 Totaal 11 Kuikens Stallen 2 10 5 20 1.118.500 1.222.000 34 43 De opfok in Nederland is ‘verdeeld’ over enkele opfokorganisaties. Als vanouds wordt deze nog bestierd door de mengvoerindustrie. Ieder fokt op voor de vermeerderaars die ze ‘aan het voer’ hebben. De Heus heeft een eigen opfokorganisatie en fokt op voor de 11 genoemde vermeerderaars. De Hoop heeft zelf geen eigen opfok. De 9 vermeerderaars die van de Hoop voeren krijgen, worden door de Hendrix/ForFarmers‐organisatie opgefokt. De beide organisaties hebben in overleg elk 4 opfokbedrijven benoemd die mee zullen doen aan het project. 1.2. Aanpak monitoring in gehele keten Er is overleg geweest met broederij Lagerwey om inzicht te krijgen hoe fase 1 gestart is en welke overzichten ze gebruikt hebben voor de monitoring. Vanuit dit vertrekpunt is er overleg geweest met meerdere experts verbonden aan dit project en in overleg met de verschillende bedrijven zijn voor iedere schakel er 2 formulieren ontwikkeld. Zie bijlage. Het eerste formulier is een basisformulier met veel info over het bedrijf, de stallen, enz. Het tweede formulier is een rapportage behorende bij de productiecyclus van het koppel in de stallen. Ontwikkelingen kunnen zodoende worden gevolgd. Alle deelnemers zijn zich terdege bewust van de huidige maatschappelijke discussie m.b.t. het antibioticagebruik in de veehouderij, en in de vleeskuikenhouderij in het bijzonder. Bereidheid om ‘mee’ te doen, was alom aanwezig. Erkend wordt dat gezamenlijk in de gehele keten informatie verzamelen en analyseren, voor alle schakels waarde heeft. Alle schakels vragen ernaar tussentijds de knelpunten te evalueren en vervolgens opnieuw te monitoren. Alle schakels werken mee aan het centraal verzamelen en analyseren van informatie bij 2SS. Er is bewust voor gekozen om de knelpunten (deels) opnieuw te ‘ontdekken’ c.q. beschrijven, en niet om de knelpunten één op één over te nemen uit de rapportage van Fase 1 van het Innovatieprogramma. Door de knelpunten zelf te vinden, zal het werken aan de oplossingen voor de gevonden pijnpunten naar verwachting met meer overtuiging en uit vrije wil uitgevoerd worden door de verschillende partijen. De monitoring is ingericht op het kunnen analyseren en volgen van 1) het bewust omgaan met antibiotica en 2) het verbeteren van de kwaliteit (gezondheid en robuustheid) van het eendagskuiken vanuit de gehele voorschakel, te beginnen vanuit de fokkerij. 10 7 31 705.500 20 346.000 11 600.000 21 689.000 25 5 1 Vermeerderingbedrijven De Heus De Hoop Totaal Kuikens Stallen De Heus De Hoop Totaal 12 1 2 6 5 2.340.500 77 11 9 6 3 6 5 20 5 Pagina 4

Pagina 6

Heeft u een krant, turn pages of ejaarverslagen? Gebruik Online Touch: lesboek digitaal bladerbaar maken.

657 Lees publicatie 1Home