74 4.3 Vergelijking bedrijven 4.3.1 Rantsoen kalveren Tabel 25 geeft het resultaat weer van de voerinkoop in het referentiebedrijf en het ECOFERM-bedrijf in twee varianten (kroos al dan niet in kassen). Dit resultaat geldt onder de voorwaarde dat het voer dat op eigen bedrijf wordt geteeld, volledig op het bedrijf zelf benut wordt. De totale drogestofinname per dier is in alle scenario’s gelijk, terwijl aan de voederbehoefte van de dieren tegemoetgekomen wordt binnen de gestelde bandbreedte van Tabel 23. Ook houdt deze berekening rekening met de aanname dat kroos slechts zes maanden per jaar beschikbaar is voor voedering. Tabel 25 laat zien dat bij de aankoop van veevoeder, het ECOFERM-bedrijf respectievelijk € 9.235 goedkoper uit is bij de teelt van kroos in kassen en € 733 bij de teelt in de buitenlucht. Bij de gehanteerde prijzen blijkt het eendenkroos vooral gras te vervangen. Hierbij moet rekening gehouden worden met het feit dat het standaardbedrijf zelf gras produceert op 3 ha, en dus bovenop de hoeveelheid in Tabel 25 nog 57 ton vervoedert. Het ECOFERM-bedrijf gebruikt iets minder soja en aardappelsnippers, maar iets meer raapzaadschilfers en suikerbietenpulp. Tabel 26 laat zien dat de bedrijven niet al te veel verschillen voor wat betreft de gerealiseerde voerdernormen. Tabel 26 laat zien dat kroos een hoge OEB heeft; zelfs hoger dan die van soja (terwijl soja een hoger DVE, Darm Verteerbaar Eiwit-gehalte, heeft). De OEB heeft bij voorkeur een waarde die dicht of zelfs onder 0 ligt (Remmelink et al, 2015). Een te lage waarde kan betekenen dat de pensmicroben onvoldoende stikstof tot hun beschikking hebben, terwijl een te hoge waarde het dier energie kost en bovendien een te hoge stikstofemissie via de urine veroorzaakt (Van Schooten, 2015). De eigenschappen van kroos dienen dus in het rantsoen gecompenseerd te worden met energiebronnen met lagere OEB. Tabel 25: Aankoop veevoeder per bedrijf (ton product/jaar). Voerproduct Gehakseld tarwestro Eendenkroos Graskuil (jr gem) Maïskuil 280- 320 Ds Soja 60 RC, 460 RE Aardappelsnippers vers Raapzaadschilvers Suikerbietenperspulp Kosten aankoop Standaard 131 0 1.670 0 242 2.724 519 319 € 514.500 ECOFERM Kroos in kassen Kroos buiten 131 0 131 0 1.297 0 170 2.684 562 499 € 505.265 1.572 0 216 2.710 535 384 € 513.768 Pagina 81
Pagina 83Interactieve digi-tijdschrift, deze catalogus of maandblad is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het converteren naar een digitale publicatie van online drukwerk.
644 Lees publicatie 256Home