4. Vergelijking ECOFERM met gangbaar bedrijf 4.1 Inleiding Op basis van de metingen verricht op het ECOFERM-bedrijf in Uddel en de ervaringen die tijdens het project zijn opgedaan, is een rekenmodel gemaakt waarmee de effecten doorgerekend zijn voor een virtuele kalverhouderij. De metingen en ervaringen hebben uiteindelijk hun weerslag gevonden in de waarde van parameters. Met het rekenmodel zijn een referentiebedrijf en een ECOFERM-bedrijf beschreven, en vervolgens zijn berekeningen uitgevoerd waarvan de resultaten in dit hoofdstuk zijn opgenomen. Het betreft met name verschilberekeningen om beide bedrijven te vergelijken, zowel wat betreft stromen (mineralen, energie, water) als qua financiën (kosten). Ten slotte is ook gekeken naar de vermeden broeikasgasemissies die samenhangen met de keuzes in het ECOFERM-bedrijf. 4.2 Uitgangspunten 4.2.1 ECOFERM- en referentiebedrijf Om het effect van het ECOFERM concept te illustreren (zowel kwalitatief als kwantitatief) is uitgegaan van een referentie rosékalverbedrijf en is de ECOFERM-variant hiervan aangepast met circulaire technologieën. 65 Chris de Visser, Kees Kroes & Sander Huurman Pagina 72

Pagina 74

Heeft u een reisgids, virtual paper of internet tijdschriften? Gebruik Online Touch: drukwerk digitaal bladerbaar publiceren.

644 Lees publicatie 256Home