38 2.3.3 Bemesting Met betrekking tot de bemesting van het kroos zijn geregeld de EC-waarde en pH van het water gemeten. De EC-waarde geeft op basis van de geleidbaarheid van het water, de totale hoeveelheid opgeloste meststoffen aan, terwijl de pH-meter informatie verschaft over de zuurwaarde. Als doelwaarde is gekozen voor een pH tussen de 6-7. Dit komt overeen met een lichtzure tot neutrale toestand van het water. Bij pH-waarden hoger dan 7 kunnen problemen ontstaan met oplosbaarheid van onder andere fosfaat, en kunnen te hoge ammoniakconcentraties in het water (door verschuiving van het ammonium-ammoniakevenwicht) ontstaan. Dit kan de groei van het kroos belemmeren. Te lage pH-waardes kunnen de opname van andere nutriënten belemmeren (Schuurman, 2015). Tijdens de start van de krooskweek is ook huminezuur toegevoegd. Dit geeft een bufferende werking doordat het mineralen bindt, zodat lichte onbalans in mineralenaanbod wordt opgevangen. Met deze middelen is de pH meestal probleemloos binnen de optimale range gebleven. Af en toe is met een verzurende meststof (salpeterzuur/fosforzuur) bijgestuurd. Voor de EC-waarde (Electric Conductivity/totale hoeveelheid zouten in het water) is als doel gekozen voor 1-1,5 mS/cm. Als basis voor de bemesting is gebruik gemaakt van dunne fractie van het digestaat. Op basis van de stikstof/fosfaatverhouding is dit een meststof waarmee een groot deel van de nutriëntenbehoefte ingevuld kan worden. Eens per maand is een monster uit de kroosvijver onderworpen aan een gietwateranalyse waarin de macronutriënten en sporenelementen onderzocht zijn (zie Figuur 12). Op basis van de uitslag is bijgestuurd met dunne fractie, losse kunstmeststoffen en sporen. Figuur 12: Links: EC/pH-meting. Rechts: een watermonster voor analyse. CO2-concentratie en de relatieve luchtvochtigheid 2.3.4 Uit de literatuur blijkt een significante productiestijging bij een hogere CO2-concentratie (Landolt and Kandeler, 1987). Dit effect vlakt echter af bij hogere concentraties. Vanaf 1.500 [ppm] wordt geen positief effect meer waargenomen (Landolt and Kandeler, 1987). Door een gedeelte van de ventilatielucht uit de onderliggende stal over de vijver te blazen, kan de CO2-concentratie tussen de 1.500 en 2.000 [ppm] Pagina 45

Pagina 47

Interactieve online relatiemagazine, deze clubblad of uitgave is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het converteren naar een online publicatie van digi-catalogi.

644 Lees publicatie 256Home