eendenkroosvijver in Uddel, zijn de belangrijkste inputvariabelen voor het dynamisch groeimodel van eendenkroos (Van den Top, 2014). Het model komt op basis van metingen van deze groeifactoren uit op een productie van 23.160 kg vers kroos. Dit resulteert omgerekend in een drogestofopbrengst van 18.420 kg/DS/ha. Dit terwijl in 2015 een daadwerkelijke opbrengst is gerealiseerd van 11.480 kg DS/ha. Kortom, de eendenkroosproductie in het model ligt 60% hoger dan de daadwerkelijke productie. Factoren die daarbij een rol spelen, zijn de zomerdip in productie, de niet-homogene verdeling van het kroos over de vijver en de wijze waarop de variërende zoninstraling is meegenomen in de berekeningen. Voor een nadere onderbouwing, zie Hoofdstuk 2. Dit betekent dat er mogelijkheden zijn om door verbeterd management, een hogere productie te realiseren. Daarnaast zijn er ook specifieke groeifactoren die ertoe hebben geleid dat de groei van het kroos gedurende 2015 niet optimaal was (zie onderstaande figuur 4). 9 De uitkomsten van het model en de praktijkmetingen laten zien dat in de maanden januari, februari, maart, oktober, november en december, de groei van eendenkroos stagneert. Deze stagnatie wordt vooral veroorzaakt door het tekort aan licht. De figuur laat ook zien dat in de maanden november en december, de watertemperatuur nog relatief hoog ligt. Dit resulteert echter niet in meer groei. Dit komt omdat in het late najaar, (de korte periode van daglicht met een lage lichtintensiteit de groei van eendenkroos limiteert. Lessen Na een jaar van intensief meten en managen van de eendenkroosteelt, zijn er veel inzichten opgedaan over hoe eendenkroosteelt eruit moet zien. De meest noodzakelijke aanpassing van het huidige teeltsysteem is het verbeteren van de belichting van het eendenkroos. De fotoperiode, en dus de hoeveelheid licht die beschikbaar is voor het eendenkroos, is sterk limiterend. De lichtdoorlaatbaarheid van het polycarbonaatdak is 76%, terwijl dit bij de nieuwste kasdekken rond de 90% ligt. Verder overschaduwt de dichte nok van de huidige constructie, een significant oppervlakte van het kroosdek. Door de keuze van een ander kasdek en een andere dakconstructie, kan de lichtopbrengst van 70% naar 90% worden verhoogd. Een andere optie is het toevoegen van een lichtbron. Het model geeft aan dat onder ideale lichtomstandigheden en zonder dat andere groeifactoren beperkend zijn, de eendenkroosproductie kan oplopen tot Figuur 4: Dagelijkse groei van eendenkroos en de waarde van de specifieke groeifactoren licht en temperatuur in 2015. Een groeifactor is limiterend bij een waarde <1. Pagina 16
Pagina 18Interactieve ewebshop, deze flyer of onderwijsmagazine is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het digitaal uitgeven van digi clubbladen.
644 Lees publicatie 256Home