Elf mensen zijn vanuit de invalshoeken economie, ecologie, maatschappij en gezondheid in een creatieve sessie aan de slag gegaan met de vraag “Hoe kunnen we de openbare ruimte maximaal benutten voor fruitteelt van betekenis?” In de presentatie door InnovatieNetwerk is die vraag nader toegelicht (zie onder). 7 Deze middag in Benthuizen leverde drie aanzetten tot concretere concepten op: Hoe kunnen we? Fruitteelt op een aantrekkelijke en veilige manier in de openbare ruimte realiseren? Stadsdaken benutten voor fruitteelt? Burgers tot stadsfruittelers maken? Idee/concept Fruitboten Dakfruit Fruit uit Haagse binnenstad Na Benthuizen heeft InnovatieNetwerk kritisch gekeken naar de kansen van de gecreëerde concepten in relatie tot de voorlopig gewenste doorbraken zoals: • Van losse kleine “plots” naar een relatief grootschalige productie in een stedelijke omgeving; • Van aan hun lot overgelaten bomen naar een “stadse” organisatie van teelt, onderhoud, oogst en verwerking; • Van de stad als ecologische woestijn naar de stad als schatkamer van biodiversiteit; • Geen goedkope, van subsidie afhankelijke overheidsvoorziening, maar een duurzaam businessmodel. Deze doorbraakperspectieven maakten nóg een ronde van het opnieuw combineren van ideeën noodzakelijk, waaruit twee nieuwe concepten zijn voortgevloeid voor een gezonde stad en een andere eetcultuur. Het idee om burgers tot stadsfruittelers te maken, is vertaald naar het concept “De Buurtboomgaard”. Fruit langs sportvelden is een van de vele ideeën geweest in Benthuizen, maar is ter plekke niet verder uitgewerkt. Dit idee bood evenwel bij nader inzien heel goede mogelijkheden om de gewenste doorbraken te realiseren, reden waarom het is geselecteerd als tweede concept. Pagina 14

Pagina 16

Voor reclamefolders, online edities en studiegidsen zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een online winkel in uw vaktijdschriften.

479 Lees publicatie 172Home