1. Voorbereiding 1.1. Organisatie deelname in gehele keten Alvorens aan de slag te gaan, is er eerst overleg geweest en samenwerking gevraagd aan Aviagen EPI. Hieraan lagen diverse redenen ten grondslag. Om te komen tot een reductie van antibiotica is een innige samenwerking nodig tussen de verschillende schakels in de vleeskuikenkolom. In Nederland is er wel sprake van samenwerking tussen de verschillende partijen, maar een echte ketenvorming waarin één partij de gehele keten regisseert, is er tot op heden niet in Nederland. Als vanouds heeft de fokkerij in het eerste deel van de keten (opfok en vermeerdering) een belangrijke rol en daarom is hun hulp en expertise gevraagd voor dit deel. Aviagen EPI heeft haar hulp aangeboden en de plannen zijn verder gezamenlijk ontwikkeld. Daarnaast mag opgemerkt worden dat Aviagen EPI een marktaandeel heeft van ruim 80%. Na de voorbereidende gesprekken met Aviagen is er contact geweest met twee mengvoerbedrijven, te weten De Heus uit Barneveld en De Hoop uit Zelhem. Met beide partijen heeft 2SS nauw contact. Ze hebben gezamenlijk meerdere vleeskuikenhouders onder contract. De rol van de mengvoerindustrie van ketenregisseur en contractgever was in het verleden groter dan vandaag de dag. Deze ontwikkeling is geleidelijk aan in gang gezet met een afnemende macht van de mengvoerindustrie, die zich inmiddels meer beperkt tot het produceren en leveren van goed voer. Contracten worden steeds vaker rechtstreeks tussen de verwerker en de vleeskuikenhouder afgesloten. Naast de beide mengvoerbedrijven zijn er vier broederijen gekozen: Elshuis te Albergen, Lagerwey te Lunteren, Munsterhuis te Saasveld en Van Hulst te Veldhoven. Met opzet is er voor meerdere broederijen gekozen, om zo een zo breed mogelijk draagvlak te creëren. Lagerwey is met opzet meegenomen vanwege haar eerder opgedane expertise in de eerste fase. Alle broederijen wilden graag meewerken en waren eensgezind van mening dat de kwaliteit van het eendagskuiken afhankelijk is van veel factoren, waarvan er meer buiten hun invloedssfeer liggen dan erbinnen. Gezamenlijk met de broederijen en Aviagen EPI zijn de vermeerderaars per broederij geselecteerd. Hierbij was het uitgangspunt dat ze of van De Heus of van De Hoop het mengvoer betrekken. Daar waar mogelijk is er ook rekening gehouden met de dierenartspraktijk. Per broederij zijn er vijf vermeerderaars geselecteerd. Vervolgens zijn er 33 vleeskuikenhouders geselecteerd, waarvan 31 bedrijven hun deelname daadwerkelijk hebben toegezegd. Er is besloten om zo weinig mogelijk dierenartspraktijken mee te laten participeren. Hier is bewust voor gekozen omdat de dierenarts deelneemt in het bedrijfsteam van elk bedrijf. Pluimveepraktijk Noord en Oost functioneert als de dierenarts bij 14 vleeskuikenbedrijven en pluimveepraktijk Grover Driesland is de dierenarts bij 9 bedrijven. Er is vooraf niet gekeken naar het antibioticaverbruik van de deelnemers. Het aantal vleeskuikenbedrijven, de verdeling ervan en de vermeerderingsbedrijven staan in Tabel 1 gerangschikt per broederij en per mengvoerbedrijf. 4 Pagina 3
Pagina 5Scoor meer met een e-commerce shop in uw PDF-en. Velen gingen u voor en publiceerden mailings online.
657 Lees publicatie 1Home