Samenvatting Jan de Wilt De veehouderij produceert naast vlees, melk en eieren ook reststromen mest, urine, warmte, waterdamp, ammoniak, methaan en CO2. Deze stoffen worden niet − of niet optimaal − benut, wat in economisch en ecologisch opzicht een verlies betekent. Daarom is InnovatieNetwerk1 enkele jaren geleden gestart met de ontwikkeling van ECOFERM, de kringloopboerderij. Bij ECOFERM worden afvalproducten van de intensieve veehouderij (mest, ammoniak, methaan, CO2 en warmte) gebruikt voor de productie van algen, kroos, biogas, elektriciteit, warmte en schoon water. Kroos en algen zijn planten die snel groeien, continu te oogsten zijn en bovendien eiwitrijk. Door deze eigenschappen zijn ze bij uitstek geschikt voor de benutting van reststromen uit veehouderijsectoren met weinig grond (zoals de varkens- en kalverhouderij). Een eerste beschrijving van het concept is in 2011 uitgebracht. In dat jaar zijn ook de eerste contacten gelegd met rosékalverhouder Kroes uit Uddel, die vergevorderde ideeën had voor het sluiten van kringlopen op zijn bedrijf. In 2014 en 2015 zijn ervaringen opgedaan met de verschillende onderdelen van ECOFERM, zoals de mestbehandeling, de vergisting, de kroosteelt en de benutting hiervan als veevoer. Dit rapport beschrijft de resultaten. Hoofdstuk 1 geeft de verschillende stromen in de ECOFERMkringloopboerderij weer. Het gaat om een bedrijf met 3.600 rosévleeskalveren. In 2013 is een nieuwe stal bij de bestaande boerderij gebouwd waarbij de urine en de vaste mest worden gescheiden onder de roosters, zodat er minder ammoniak vrijkomt. De dikke fractie gaat naar een vergistingsinstallatie. De stikstofrijke en fosforarme urine wordt deels op het land uitgereden en deels gebruikt als voeding voor het kroos, dat wordt gekweekt in een bassin op de stal. Ook de 1 InnovatieNetwerk heet sinds medio 2015 Innovatie Agro & Natuur. Pagina 8

Pagina 10

Voor sportbladen, online boeken en maandbladen zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een online shop in uw folders.

644 Lees publicatie 256Home