76 koopt dan extra kroos in. Het gemiddeld drogestofpercentage van het voer daalt dan ook bij het standaardbedijf onder de 30%. Als de prijs van soja met 30% stijgt, zal het standaardbedrijf geen soja meer inkopen en compenseert dat met de inkoop van kroos. Het prijsverschil van de voeraankoop ten opzichte van ECOFERM zal dan stijgen tot €14.700 resp. €2.700 bij kroosteelt in kassen en de buitenlucht. De onderlinge prijsverschillen tussen de producten kan aanleiding geven tot sterke veranderingen in het rantsoen. Indien bijvoorbeeld kuilgras in prijs wordt verhoogd met 30%, dan gaan het standaardbedrijf en de ECOFERM-bedrijven vooral eendenkroos inkopen. De hoeveelheid aardappelsnippers neemt dan toe, net als het gebruik van suikerbietenpulp. Opvallend is in dit scenario dat de verschillende bedrijven geen soja meer inkopen. 4.3.2 Mest en mestverwerking De 1.200 kalveren produceren op jaarbasis een hoeveelheid mest die neerkomt op 6.789 m3 mest. Door scheiding bij de bron op het ECOFERM-bedrijf, wordt hier 3.394 m3 dikke mest en hetzelfde volume urine geproduceerd, met elk hun eigen concentraties aan N en P (Tabel 27). Het ECOFERM-bedrijf gebruikt de dikke mest om te vergisten, waarbij per m3 mest 35 Nm3 biogas wordt geproduceerd met een methaangehalte van 60%. In totaal gaat het om 118.800 Nm3 biogas, wat via de WKK resulteert in 209.583 kWhe en 440.847 kWhth. De vergister produceert 3.259 m3 digestaat, waarbij rekening is gehouden met het gewichtsverlies van 4% als gevolg van de vergisting. Dit digestaat wordt gescheiden in dikke en dunne fractie, met als resultaat 717 m3 dikke en 2.542 m3 dunne fractie. Het standaardbedrijf kan van de 6.789 m3 drijfmest in totaal, op het maïs- en grasareaal 399 m3 gebruiken. Dit komt neer op een hoeveelheid P-overschot op het bedrijf van 5.919 kg, waarvan 30% via VVO-contracten verwerkt moet worden. De drijfmest wordt op de mestmarkt afgezet tegen de hiervoor aangehouden prijs. Op het ECOFERM-bedrijf met kroos in kassen blijft in totaal 5.051 m3 dierlijke mestproducten ongebruikt op het eigen bedrijf, hetgeen bij het ECOFERM-bedrijf met kroos in de open lucht meer is, namelijk 5.785 m3 (zie Tabel 4.7). Het P-overschot op deze twee bedrijven is iets lager. De mestafzetkosten op het ECOFERM-bedrijf zijn lager door het geringere mestoverschot (Tabel 27). Pagina 83

Pagina 85

Voor artikelen, online publicaties en lesmateriaal zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een e-commerce shop in uw vakbladen.

644 Lees publicatie 256Home