Inhoudsopgave Weblog over de Tuinen van West in 2022………………………………………………………………………….5 1. 2. 3. 4. 4.1. 4.2. 5. 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. 6. 6.1. 6.2. 6.3 6.4. 6.5. 6.6. 7. 8. 8.1. Inleiding....................................................................................................... 8 Samenvatting ............................................................................................ 10 De achtergrond een aanleiding van de opdracht........................................ 18 De opdracht en de vraagstelling ................................................................ 20 Uitgangspunten bij de ontwikkeling van de businesscase: ...........................................20 Een omschrijving van het principe van ‘de buurderij’....................................................20 4.2.1. De definitie van Stadslandbouw ...............................................................................................21 4.3. De vertaling naar de ontwikkeling van de businesscase................................................22 Onze aanpak.............................................................................................. 23 Gebiedsanalyse.................................................................................................................................23 Eerste concept van de businesscase........................................................................................23 Op zoek naar de juiste ondernemers en partners .............................................................23 Samenwerken op basis van belangen.....................................................................................23 Organiseerbaar ................................................................................................................................23 Financierbaar....................................................................................................................................24 Belangrijke trends en ontwikkelingen........................................................ 25 De consument...................................................................................................................................25 Horeca..................................................................................................................................................25 Zorginstellingen...............................................................................................................................26 Basisscholen en kinderdagverblijven;....................................................................................28 Middelbare scholen, hoge scholen en universiteiten.......................................................30 De boeren ...........................................................................................................................................30 De SWOT van Tuinen van West.................................................................. 32 Uitwerking programmalijn “De Voedseltuin”............................................. 34 De boerencoöperatie+ is de kurk .............................................................................................34 8.1.1 De boerencoöperatie+ en de rol van de Stadsbuurderij.................................................35 8.1.2 De ambities van de boerencoöperatie+ .................................................................................36 8.1.3 Kosten en baten van de boerencoöperatie+ ........................................................................36 8.1.4 De inrichting van het gebied en de onderverdeling in hectares..................................38 8.1.5 Conclusies en aanbevelingen t.a.v. grondgebruik in de Voedseltuin........................41 8.1.6 Ons voorstel voor de kerngroep ondernemers in het gebied.......................................42 8.1.7 Aanbevelingen en acties om de boerencoöperatie+ op te zetten................................42 8.2. De winkel van Tuinen van West................................................................................................43 8.2.1 De streekwinkel...............................................................................................................................43 8.2.2 De voormalige school: horeca en streekwinkel fase 1.....................................................45 8.2.3 De mobiele voedseltuin ................................................................................................................45 8.2.4 Conclusies en aanbevelingen streekwinkel Tuinen van West......................................46 8.3. De stadsboerderij............................................................................................................................46 8.3.1 Het concept........................................................................................................................................46 8.3.2 De ambities van de stadsboerderij ..........................................................................................46 8.3.3 De functies van de stadsboerderij............................................................................................47 8.3.5 De initiatiefnemer en organisatie.............................................................................................47 8.3.6 De kosten, baten en haalbaarheid van de Stadsboerderij..............................................48 8.3.7 Alternatieve invulling op braakliggend terrein..................................................................49 8.3.8 Aanbevelingen en acties om de stadsboerderij op te zetten.........................................49 3 Pagina 2
Pagina 4Interactieve ereisgids, deze PDF of gebruiksaanwijzing is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het online maken van web clubbladen.
544 Lees publicatie 213Home