6 Het Community Farm System is een concept van geïntegreerde visteelt, waarbij het vijverwater gerecirculeerd wordt via groentebedden. Een waterpomp op zonnecellen zorgt voor de watercirculatie door de vijvers. Het nutriëntenrijke vijverwater wordt gebruikt om groenten te telen. Daarbij stroomt het kweekwater door bedden met substraat, medium voor bacteriën die afvalstoffen van de vissen biologisch afbreken. Het is tevens substraat voor de groenten, die onder andere het eindproduct van het biologisch zuiveringsproces, namelijk het nitraat, als voedingsstof opnemen uit het water. Het overige water wordt, nadat het door het groentebed is gestroomd, weer hergebruikt (gerecirculeerd) in de visvijver. Deze vorm van substraatteelt, gecombineerd met een visteeltrecirculatiesysteem, wordt ‘aquaponics’ genoemd. De productiviteit van een aquaponics-groentebed is veel hoger ten opzichte van vollegrondsteelt, omdat er een constante waterstroom met nutriënten beschikbaar is voor de groenteplanten. Eendenkroos is goed, eiwitrijk (35-45%) voedsel (zowel vers, als in de vorm van gedroogd meel in voer) voor vis, maar ook voor kippen. Het wordt bovendien goed verteerd door tilapia (een erg populaire vis in Ethiopië, en ook steeds meer in Nederland). Het eendenkroos groeit naast de viskooien in de vijvers. Kippen (of andere landbouwhuisdieren) worden gehouden voor de mest, waarmee de nutriëntenbalans in de groentebedden op peil wordt gehouden. Het Community Farm System koppelt bestaande landbouwtakken aan elkaar, zodanig dat deze elkaar gaan versterken: niets nieuws, maar versterking door integratie. Voordelen van het Community Farm System zijn onder andere: • Zeer beperkte klimaatinvloeden (op de groenteteelt), • Zeer gering waterverbruik, • Hoge producties (van zowel vis als groenten) per m2, • Lage productiekosten/hoog financieel rendement. • Duurzame voedselproductie, • Bij gebruik van folie is dit systeem overal te plaatsen waar een waterbron in de buurt is, In opdracht van Regio Noord-Veluwe en InnovatieNetwerk is gekeken of het concept van het Community Farm System vertaald kan worden naar een concept voor de Nederlandse situatie. In dit rapport wordt beschreven hoe we gekomen zijn tot een potentieel succesvol concept. Pagina 16

Pagina 18

Heeft u een handleiding, onlinepublisher of online weekbladen? Gebruik Online Touch: nieuwsbrief online plaatsen.

543 Lees publicatie 211Home