Gras Gras wordt vooral gebruikt in de agrarische sector als een natuurlijke aanvulling op het veevoer. Hoewel soms in natuurgras plantsoorten voorkomen die moeilijk verteerbaar of zelfs giftig zijn voor dieren, is het meeste gras eetbaar. Het kan worden omgevormd tot diverse soorten veevoer, die verschillen in de mate waarin het gras gedroogd is en de voedingswaarde (vaak afhankelijk van de oogstperiode): (1) Kuilgras: gras dat, nadat het 1 tot 2 dagen gedroogd is, afgedekt in een graskuil of in balen door melkzuurgisting wordt geconserveerd. Het droge stofgehalte is ongeveer 50%. In de winter dient het als voer voor koeien; (2) Hooi: gras dat gedurende langere periode in de zon gedroogd is. Het droge stofgehalte is 80%. (3) Zomerstalvoeding: gras dat, vers gemaaid, op stal aan de koeien gevoerd wordt. Het droge stofgehalte is zo’n 20%. (4) Grasbrok: gras dat in het najaar gemaaid is en kunstmatig gedroogd wordt in een grasdrogerij en vervolgens tot brokken geperst wordt. Het droge stofgehalte is tegen de 100%. Zoals in Figuur 33 afgebeeld, is de productie van kuilgras verreweg het meest gebruikelijk. De areaalgrootte van het grasland dat natuurgras produceert, is eerder bepaald op 129.000 ha (zie Figuur 8). Dit is een optelsom van de natuurlijke en halfnatuurlijke graslanden en de graslanden die door boeren natuurlijk beheerd worden. 3% 4% Kuilgras 90% Hooi Zomerstalvoeding 3% Overig (grasbrok, verkoop) De waardeketen voor gras (zie Figuur 34) start bij de productie van gras en het beheer van graslanden. Het geoogste gras wordt verhandeld als veevoer aan een afnemer. Het kan ook dat oogst plaatsvindt door het grasland aan te bieden voor beweiding. De productie, het beheer, de oogst en de handel in gras zijn vaak in handen van dezelfde eigenaar. Er zijn weinig cijfers beschikbaar over de verkoop van gras of het beweiden van grasland. Veel van het geoogste gras wordt opgeslagen voor eigen gebruik. In de navolgende analyse wordt geschetst wat per hectare verdiend (of verloren) kan worden aan de levering van gras en wat de potentie van natuurgras is. Figuur 33 − Bestemming gemaaid gras. (Bron: CBS). Productie en beheer Alterra ("Vraag en aanbod van natuurgras", 2008) heeft berekend dat van één hectare natuurgrasland ongeveer 4.580 kg aan gras geoogst kan worden. In deze analyse wordt aangenomen dat het grasland daarvoor ongeveer vier keer per jaar gemaaid of beweid moet wor65 Pagina 64

Pagina 66

Interactieve evakblad, deze tijdschrift of onderwijscatalogus is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het digitaal bladerbaar publiceren van online onderzoeksrapporten.

531 Lees publicatie 204Home