91 SLOTWOORD De Battle of Concepts heeft een grote variatie aan bruikbare ideeën opgeleverd. We hopen dat dit inspiratie oplevert, zowel voor consumenten als voor producenten, om samen te werken aan een ander voedselsysteem. Een systeem waarbij de consument niet langer een passief eindstation van de voedselketen is, maar een actieve participant in het geheel. Deze deelname is niet vrijblijvend. De consument voegt daarmee waarde toe, die de producent kan kapitaliseren. Bijvoorbeeld via de afzet van producten aan deze consumenten of door andere manieren van financiële participatie, zoals crowdfunding of aandelen in een boerenbedrijf. Het gebruik van de ideeën uit dit boekje staat eenieder vrij. Wel stellen we het op prijs dat naar dit boekje en InnovatieNetwerk wordt verwezen als de inspiratiebron. Indien dit door de initiatiefnemers op prijs wordt gesteld, kan InnovatieNetwerk ook een rol spelen bij de uitwerking en implementatie van de concepten door bijvoorbeeld kennis in te brengen en netwerken te koppelen. Naast deze bottom-up initiatieven zal InnovatieNetwerk zelf ook met deze ideeën aan de slag gaan in het kader van het project Pig Your Own. Daarbij zullen we actief consumenten en producenten laten co-creëren om tot nieuwe voedselwebben te komen in plaats van de huidige door verwerkers en retailers gedomineerde ketens. Uiteraard kunnen partijen zich ook melden voor deelname in dit project, gefaciliteerd en geregisseerd door InnovatieNetwerk. Pagina 92
Pagina 94Scoor meer met een webshop in uw clubbladen. Velen gingen u voor en publiceerden drukwerk online.
520 Lees publicatie 196Home