12 De geschiktheid van de soorten hangt samen met de morfologie en het vermogen om toch goed te groeien zonder aan substraat te zijn vastgehecht. Hiervoor is de aanwezigheid van alle wierorganen (holdfast, steel, meristeem, thallus) vereist bij de kelpsoorten, terwijl Palmaria, Gracilaria en Ulva ook zonder wortel/holdfast kunnen doorontwikkelen. Zolang de grootte van de plant maar niet de stroming in de tanks beperkt, kan dit worden doorgezet. Inmiddels is uit ervaring gebleken dat dit prima gaat tot de aangegeven lengte. ZIGS heeft de interessante mogelijkheid om de zeewieren zoveel mogelijk in de exponentiële groeifase te kweken. Dit is de fase waarin de relatieve groeisnelheid het hoogste is en dus vanuit kostenoogpunt het interessantst. Immers, elke reeds ontwikkelde cel vraagt voornamelijk onderhoud en vangt licht af. Uiteraard is het wel zo dat er enige tijd overheen gaat voordat een cel zijn gewenste inhoudsstoffen heeft gesynthetiseerd. Daar ligt nog een optimalisatievraagstuk. Er moet ook onderscheid worden gemaakt tussen de soorten met een duidelijk gelokaliseerd meristeem (Laminaria, Palmaria) en de integraal delende soorten (Ulva). De laatste soorten kunnen zelfs in een soort continusysteem worden geteeld, waarbij steeds een deel van het blad wordt afgevoerd. 2.2.1 Eisen en randvoorwaarden voor de kweek van zeewieren in gesloten systemen Een succesvol kweeksysteem dient aan eisen en randvoorwaarden te voldoen met betrekking tot: Licht Er dient zoveel mogelijk licht toegelaten te worden. Licht is altijd een beperkende factor voor groei. Zeewier kan eventueel ook met intermitterend licht groeien. Uit de literatuur blijkt dat een lichtflits van 10 seconden voldoende is om in de volgende 10 seconden in het donker de energie daarvan om te zetten, zonder groeiverlies. Nutriënten In eerste instantie zijn stikstof (N) en daarna fosfor (P) beperkend voor optimale groei. Voor stikstof (N) dient een niveau van ongeveer 30 mg/l te worden aangehouden. Voor fosfor (P) is dit een factor 15 lager. Kooldioxide CO2 is vaak een beperkende factor en moet worden toegediend voor maximale groei. Zuurstof Het zuurstofniveau (O2) kan toxische niveaus bereiken bij veel licht en dient dan uitgeblazen te worden. Pagina 21

Pagina 23

Heeft u een krant, digibrochure of digi-spaarprogramma? Gebruik Online Touch: artikel digitaal bladerbaar uitgeven.

471 Lees publicatie 161Home