Voorwoord Het concept ‘Bouwen met groen en glas’ biedt mogelijkheden voor een prettiger en duurzamer binnenhuisklimaat in woningen, kantoren, zorg en het onderwijs. Deze gebouwen stellen de gebruikers centraal: duurzame ruimten, waar het prettig verblijven is dankzij daglicht, een goed binnenklimaat en een forse hoeveelheid planten. Een aantal projecten is nu in aanbouw. Ook voor de retail biedt dit nieuwe perspectieven. Supermarkten bestaan meestal uit dichte dozen met TL verlichting, die verder veel energie verbruiken voor hun koeling. Hun centrale inkooporganisaties sourcen hun producten wereldwijd. Het is uiteraard in hun belang zo goedkoop mogelijk in te kopen. De producenten zijn anoniem voor de consument; de supermarkt verdienen het meest aan hun huismerken. Landmarkt gaat een alternatief realiseren: een supermarkt waar lokale voedselproducenten hun waren aan kunnen bieden. Dat scheelt aanzienlijk in de ‘food miles’ en de bijbehorende emissie. Bij een dergelijk concept hoort een duurzame huisvesting. Een supermarkt met daglicht en een duurzaam klimaatsysteem: dat is in Nederland nog nergens gerealiseerd. Mei architecten en stedenbouwers heeft in samenwerking met Agro Adviesbureau gerekend en getekend aan een Kas als supermarkt. Transparante kassystemen hebben verschillende voordelen: - ze zijn uitnodigender dan dichte dozen, - er valt veel daglicht binnen - het overvloedig aanwezige daglicht is positief voor de beleving van klanten - het daglicht draagt bij aan prettige arbeidsomstandigheden - daglicht is de enige echte duurzame vorm van verlichting. De nadelen van grote glasoverdekte ruimtes (te veel warmteverlies in de winter, te heet in de zomer) zijn tegenwoordig met tal van technieken uit de glastuinbouw te ondervangen. Met speciale warmtewisselaars levert het koelen in de zomer juist warmte op voor de verwarming in de winter; met een schermdoek is de hoeveelheid licht en warmte te regelen. Uit deze studie blijkt dat een supermarkt in de kas financieel en ecologisch voordelen biedt boven standaard hallenbouw. Weer een voorbeeld dat de glastuinbouw en de maatschappij meer voor elkaar kunnen betekenen dan nu gebeurt. De volgende stap is om het schetsontwerp uit deze studie om te zetten in een definitief ontwerp voor specifieke locaties. Ger Vos Directeur InnovatieNetwerk Nico van Ruiten Voorzitter SIGN Pagina 4

Pagina 6

Interactieve digi brochure, deze boek of editie is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het online uitgeven van evaktijdschriften.

449 Lees publicatie 143Home