Gecertificeerde kruidenketen 49 Het concept De glastuinbouw is sterk kostprijs gedreven en geeft de voordelen door in de keten. De commodity markt met een beperkt aantal retailers legt een sterke prijsdruk en volume eisen op, waar met name kleinere kwekers niet of moeilijk aan kunnen voldoen. Dat maakt het verdienmodel in de tuinbouw (en andere landbouwsectoren) kwetsbaar. Er is dringend behoefte aan nieuwe modellen voor nieuwe omzet. Dat betekent o.a. het verkennen van de mogelijkheden van nieuwe markten en nieuwe producten. In dit concept wordt bekeken welke kansen kruidenketens kunnen bieden. Het opzetten van een gecertificeerde kruidenketen met hoge toegevoegde waarde is een voorbeeld voor de sector om deze en andere routes te gaan verkennen. Het verkennen van nieuwe businessmodellen voor de glastuinbouw, waarbij de sector samen met gebruikers (in dit geval o.a. fytotherapeuten) de eisen aan de producten definieert. Stand van zaken In 2009 en 2010 heeft InnovatieNetwerk/SIGN een essay laten opstellen door Joost van Kasteren en de Nederlandse Vereniging voor Fytotherapie rond glastuinbouw als leverancier van gecertificeerde en veilige kruiden. Samen met NVF is eind 2010 een sessie georganiseerd rond de publicatie van het rapport. Het oorspronkelijke concept met een nieuw terugverdienmodel bij de introductie van geneesmiddelen uit kruiden is bijgesteld: een fundamenteel andere financiering van geneesmiddelen valt buiten de scope en reikwijdte van InnovatieNetwerk. Er is een uitgebreide informatieve database opgezet, waar consumenten en telers kunnen zien welke bewezen werkzaamheid welk kruid heeft. De oorspronkelijke gedachte om een bestelmogelijkheid te koppelen aan de informatieve website, is geblokkeerd door de VWA, die stelt dat er geen enkele relatie mag liggen tussen de website en een commerciële partij. Activiteiten 2011 Aan de hand van mogelijkheden die in het essay geschetst worden, zijn vervolgactiviteiten gericht op het ontwikkelen van alternatieve businessmodellen. Het droombeeld is dat Nederlandse gecertificeerde kruiden de markt in China veroveren vanwege de betrouwbaarheid van het proces en de kwaliteit van de middelen. De Chinese University of Traditional Medicine in Fuzhou is één van de partijen die betrokken zijn bij de uitwerking van dit concept. Met het nieuw op te richten Centrum Inhoudsstoffen gaan we in overleg hoe er de komende jaren structureel een marktgerichte ontwikkeling van producten uit kassen kan gaan plaatsvinden. Partners SIGN, Joost van Kasteren, Nederlandse Vereniging voor Fytotherapie, Chinese University of Traditional Medicine, WINCLOVE, Productschap Tuinbouw, Centrum Inhoudsstoffen. Pagina 57
Pagina 59Heeft u een vaktijdschrift, noviafacts of web publicaties? Gebruik Online Touch: lesmateriaal naar een digitale publicatie converteren.
442 Lees publicatie 136Home