“Het Visserij Innovatieplatform is ingericht om een bijdrage te leveren aan het ontwikkelen van een gunstig innovatieklimaat, waarbinnen de Noordzeevisserij en de daarbij behorende keten zich duurzaam en rendabel ontwikkelt.” Dit citaat is afkomstig uit de brochure ‘Vissen vraagt visie!’ Het Visserij Innovatieplatform (VIP) heeft een brede taak en wil ondernemers ondersteunen in het bedenken en realiseren van innovaties. In de afgelopen jaren zijn er al veel projecten uitgevoerd en is het besef dat innoveren noodzakelijk is in de sector ook steeds sterker geworden. Het VIP heeft in dat kader, in samenwerking met InnovatieNetwerk, aan Berenschot de opdracht gegeven om kansrijke verticale ketenmodellen voor de toekomst te ontwikkelen. Dit rapport geeft de uitkomsten van dit project, waarbij de focus ligt op het functioneren van de ketens en de opbrengsten voor alle partijen, ook voor de vissers. De Noordzeevisserij heeft het zwaar en de uitdaging is om de vis in de markt tot waarde te brengen. Dat is onder druk van de toenemende import en de toenemende eisen vanuit de afzetkanalen bepaald niet makkelijker geworden. De vraagstelling aan Berenschot was helder: “Ontwikkel minimaal vier verticale ketenmodellen om de resultaten van de Nederlandse Noordzeevissers structureel te verbeteren. Gedacht wordt aan marktsegmenten met een hoge toegevoegde waarde, waarvan een deel van de meeropbrengst bij de vissers terecht komt.” De verticale ketenmodellen moeten: QQ Het is duidelijk dat ketens alleen goed werken als er meerwaarde in zit voor de partijen die in de keten samenwerken. Naar onze overtuiging werkt een keten goed als er sprake is van een bondgenootschap tussen ketenpartijen. Bondgenoten hebben gemeenschappelijke belangen, dat is de kern van de samenwerking. Maar de bondgenoten hebben eveneens hun eigen belangen die zij ook gehonoreerd willen zien. Bondgenootschappen helpen om doelen te bereiken die men alleen niet bereikt. Vijanddenken helpt een keten niet vooruit en verscherpt alleen bestaande machtsverschillen. De kunst is om voldoende gemeenschappelijk belang te organiseren om een grote stap vooruit te maken. Berenschot is in dit rapport op zoek gegaan naar ketenmodellen met meerwaarde voor alle partijen in de keten. Hierbij is een vrij ruime tijdshorizon genomen. Wat is het perspectief voor de sector op langere termijn? Welke ketenmodellen zouden over zo’n 5 jaar gerealiseerd moeten zijn? Dat geeft de vrijheid om na te denken over modellen die buiten de bestaande patronen liggen en die wellicht bij eerste lezing ook weerstand en bezwaren kunnen oproepen. In verschillende modellen is het doorbreken van bestaande patronen een voorwaarde voor welslagen. Daar raken we de kern van innovatie; de visie, de durf en het voorstellingsvermogen om het anders te doen dan we tot nu toe steeds gedaan hebben. De titel van het rapport geeft aan waar we als VIP en InnovatieNetwerk naar toe willen: ‘VISSEN VOOR DE markt’. De vis is er (weer), we gaan verantwoord vissen, we letten op de kosten. Maar de opbrengsten voor de vissers komen uit de markt, uit de ketens. Om een voldoende economische basis voor de visserij te behouden, moet we vissen voor de markt. De gepresenteerde ketenmodellen geven daarvoor inspiratie en bieden handvatten. een positief structureel effect hebben op het resultaat van de Noordzeevissers; concreet en herkenbaar zijn, zodat de Noordzeevissers er zich een oordeel over kunnen vormen; een stimulans zijn om tot de ontwikkeling van een goede samenwerking in de keten te komen. QQ QQ 20  Vissen voor de markt Hoofdstuk 1  |  Inleiding en achtergronden  21 Pagina 10

Pagina 12

Voor weekbladen, online whitepapers en onderwijs magazines zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een online winkel in uw uitgaves.

437 Lees publicatie 132Home