Voedsel voor de stad. Een veldonderzoek (juli 2010) 33 Colofon Dit onderzoek werd in opdracht van InnovatieNetwerk verricht door Stroom Den Haag in het kader van ‘Foodprint. Voedsel voor de stad’, een programma over de invloed van voedsel op de cultuur, de inrichting en het functioneren van de stad. www.foodprint.stroom.nl Deze publicatie is geproduceerd door Stroom Den Haag. Het onderzoek valt binnen de thema’s Duurzaam Ondernemen en Gezonde Samenleving van InnovatieNetwerk. Tekst en interviews: Drees Koren en Marlinde Koopmans (hoofdstuk 2) Redactie en begeleiding: Stroom Den Haag en InnovatieNetwerk Projectleider Stroom Den Haag: Peter de Rooden Projectleider InnovatieNetwerk: Hiske Ridder Fotografie: Jacques Abelman (p. 8), Agnes Denes (p. 4), Sander Foederer (p. 13, 18, 19, 20, 21, 22, 23), Van Bergen Kolpa Architecten (p. 6), The Why Factory/ Wieland&Gouwens (p. 3, 24), Stroom Den Haag (alle overige afbeeldingen) Omslag: Thonik Binnenkant omslag: kaart met dank aan Marlinde Koopmans ISBN: 978-90-5059-422-6 rapportnummer InnovatieNetwerk: 10.2.238 Overname van tekstdelen is toegestaan, mits met bronvermelding. ‘Foodprint’ komt tot stand met dank aan: Ministerie van LNV, Gemeente Den Haag, Mondriaan Stichting, Stimuleringsfonds voor Architectuur, Fonds 1818, Stichting Doen, SNS Reaal Fonds, Casema Cultuur Fonds Den Haag, Cultuurfonds BNG, LTO - Vakgroep Varkenshouderij, TU Delft, InnovatieNetwerk, Provincie Zuid-Holland, Productschap Tuinbouw, Design Den Haag, Staedion en Vestia. Postbus 19197 3501 DD Utrecht tel.: 070 378 56 53 www.innovatienetwerk.org Het ministerie van LNV nam het initiatief tot en financiert InnovatieNetwerk Hogewal 1-9 2514 HA Den Haag tel.: 070 365 89 85 www.stroom.nl Pagina 32
Pagina 34Voor vakbladen, online reisgidsen en whitepapers zie het Online Touch content management system systeem. Met de mogelijkheid voor een e-commerce shop in uw verenigingsbladen.
421 Lees publicatie 116Home