Sectorplan Vleeskuikenhouderij 1. Achtergrond Ambitie De pluimveesector heeft zichzelf in een sectorconvenant ertoe verplicht, het gebruik van antibiotica inzichtelijk te maken en tot een selectief en correct gebruik te komen. Hiertoe worden inmiddels stappen ondernomen en onder meer het ministerie van LNV laat kennisprojecten uitvoeren om dit te ondersteunen. Binnen de sector vleeskuikens bestaat de ambitie om een verdergaande stap te zetten bij het terugdringen van antibiotica. Een samenwerkingsverband van de broederij Lagerweij en de pluimveeslachterij GPS zien de mogelijkheid om samen met een aantal partners onder gezamenlijke regie een risicodragend programma in te gaan, waarbij geprobeerd wordt om uiteindelijk geheel zonder antibiotica te produceren. Zij zoeken aansluiting bij het innovatieprogramma voor antibioticavrije ketens, zoals dat momenteel wordt voorbereid vanuit het InnovatieNetwerk van LNV. Huidige situatie In de vleeskuikenhouderij in Nederland worden op veel bedrijven antibiotica ingezet als koppelbehandeling bij de allereerste tekenen van een dierziekte of stoornis. Hoewel de precieze cijfers niet bekend zijn is het duidelijk dat in een mestronde van zes weken regelmatig meerdere kuren worden ingezet. Toch is er ook een zeker percentage koppels dat zonder antibiotica blijkt te kunnen worden opgefokt, vaak meerdere rondes achtereen en vaak op dezelfde bedrijven. De omstandigheden waaronder dit mogelijk blijkt zijn nog niet in beeld gebracht, maar bij de betrokkenen bestaat hierover wel al een zeker inzicht. Basisidee voor een innovatief experiment Er zijn volop ideeën om het antibioticagebruik terug te dringen. Vertrekpunt is dat het uitgangsmateriaal voor de vleeskuikenhouder van absoute topkwaliteit moet zijn. Dit kan o.a. worden bereikt door investeringen hogerop in de productiepyramide (ouderdieren) en door diervriendelijk transport en opvang. Wanneer zichtbaar wordt gemaakt dat veel kuren overbodig zijn indien uitgangsmateriaal en management optimaal zijn, kan druk op de keten worden uitgeoefend. Behandeling met antibiotica is een laatste terugvaloptie op het moment dat de gezondheid en het welzijn van de dieren in het gedrang dreigt te komen en er geen andere opties zijn. Deze dieren worden dan via andere kanalen afgezet. Binnen de gemeenschappelijke deelstroom van Lagerweij en GPS is al naar ruwe schatting 15% van de koppels vleeskuikens geheel zonder antibiotica opgefokt. In fase E (Experimenteren) van het programma zullen een aantal van de bedrijven waar deze kuikens vandaan komen nader gevolgd worden voor wat betreft hun gezondheidsmanagement, incl. bedrijfsvoering, stalinrichting, voeding etc. Daarnaast wordt een kerngroep gevormd van vleeskuikenhouders uit de gemeenschappelijke deelstroom. In deze groep worden de omstandigheden besproken onder welke antibioticavrije productie mogelijk wordt. Kennis wordt gedeeld en voor zover mogelijk meteen toegepast en geëvalueerd.. Ook slachterij GPS is hierbij aan tafel, om terugkoppeling vanaf de slachtlijn in te brengen. Tegelijkertijd wordt bij de broederij en met de houders van ouderdieren nagedacht over stappen om verbeteringen door te voeren in het totale traject van de opfok van ouderdieren tot aan de opvang van de kuikens in de stal, met het doel om antibiotica bij vleeskuikens overbodig te maken. Veel kennis en informatie is hierover beschikbaar, maar de implementatie hiervan laat vaak nog te wensen over. 18 maart 2010 21 Pagina 20
Pagina 22Heeft u een vakblad, noviafacts of digi onderzoeksrapporten? Gebruik Online Touch: onderwijs catalogus digitaal uitgeven.
406 Lees publicatie 101Home